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1 BUGIE DI CANNOLI

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BUGIE DI CANNOLI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Per le bugie:

  • 90 grammi di zucchero
  • 600 grammi di farina 0
  • 1 limone per la scorza
  • 2 tuorli
  • 3 uova intere piccole
  • 3 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 15 grammi di aceto di vino
  • 90 grammi di latte
  • 60 grammi di burro morbido
  • 1 bustina di vanillina

Per decorare:

  • gocce di cioccolato q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Per le bugie:

  • cilindri di metallo per cannoli
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Bugie di cannoli

  1. Preparare le bugie:

    inserire nel boccale lo zucchero, la farina e la scorza sottile asciutta: 20 sec vel 10. Aggiungere i tuorli, le uova intere: 10 sec vel 4. Unire il lievito, il sale, l'aceto, il latte: 1 min vel 4-5. A questo punto, aggiungere il burro e la vanillina: 1 min vel spiga. Formare con l'impasto una palla, avvolgere nella pellicola e fare riposare in frigo per 12 ore. Trascorso questo tempo, bisogna formare con l'impasto una sfoglia e ricavare dei tagliolini o con l'aiuto di un mattarello e un coltello o, più semplicamente, con la macchina della pasta. Prendere pochi tagliolini  alla volta e ricoprire completamente i cilindri. Friggere in abbondante olio caldo fino a doratura. Scolare, fare raffreddare, farcire a piacere con crema di ricotta e guarnire con le gocce di cioccolato.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

E' importante che l'impasto riposi 12 ore.

Potete farcire anche con crema bimby o crema al cioccolato.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • devono essere buonissimi.Li

    Creato da frandrea il 1. febbraio 2013 - 22:20.

    devono essere buonissimi.Li proverò subito.Complimentoni per la ricetta! tmrc_emoticons.D


    frandrea

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  • Buoni ! da provare li metto

    Creato da nimmei il 1. febbraio 2013 - 21:31.

    Buoni ! da provare li metto in lista . tmrc_emoticons.)


    il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".

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