Ingredienti
4 pezzo/pezzi
- per la pasta:
- 500 g farina 00
- 250 g acqua
- 10 g lievito di birra
- 20 g olio, EVO
- 5 g zucchero
- 10 g sale
- per il ripieno:
- 500 g cozze
- 500 g vongole
- 200 g mazzancolle
- 30 g olio, EVO + q.b.
- prezzemolo tritato
- aglio q.b.
- passata di pomodoro q.b.
- mozzarella a pasta dura 200 g
- o a scelta:
- pomodoro, mozzarella, wurstel
- pomodoro, ricotta, salame
-
6
20min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
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9
Preparazione della ricetta
mettere nel "coperchio chiuso" acqua e lievito, 2 min. 37° vel. 2. Aggiungere zucchero e olio, 10 sec. vel.4, infine la farina ed il sale, 3 min. vel. "velocità spiga"
Mettere in una ciotola unta di olio, coprire con pellicola trasparente e far lievitare in forno spento per un paio d'ore.
Nel frattempo pulire le cozze e mettere a bagno in acqua e sale fino le vongole per mezzoretta.
Mettere nel "coperchio chiuso" mezzo litro di acqua, programmare a 30 min. temp varoma, vel. 2
Posizionare il varoma con le cozze e le vongole . Dopo una ventina di minuti controllare se si sono aperte potete spegnere il bimby, altrimenti proseguire la cottura).
Mettere in una ciotola le cozze, le vongole e le mazzancolle sgusciate. Condire con olio, prezzemolo e a piacere aglio disidratato.
Dividere la pasta in 4 pezzi e tirarli con il mattarello in una sfoglia sottile.
Condire con la passata di pomodoro, il ripieno, salare e piegare il calzone in due.
Arrotolare il bordo e alle estremita' formare la coda e la testa del cavalluccio (mettere un'oliva per fare l'occhio). Pennellare con olio EVO.
Cuocere in forno caldo alla massima temperatura, funzione ventilato per 15/20 minuti (regolarsi con il proprio forno).
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Grazie! " alt= src="http://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/smile.png" width=19 height=19>
sei davvero brava ed
sei davvero brava ed originale!!!!!!!!! complimentissimi
Bellissimo Cinzia pensa che
Bellissimo Cinzia pensa che mio marito mangia escusivamente "calzone"!!!!!!! un abbraccio
IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!
STREPITOSA !!!! brava, la
STREPITOSA !!!!
brava, la ricetta sembra semplice.... ma la presentazione e l'idea del
cavalluccio marino sono straordinarie !!!!!
hai mai pensato di aprire un ristorante ?... io ti potrei aiutare con la padelle.. (a lavarle !!
hiii hiiii hiiii)
Mara - la milanese
ci son 2 coccodrilli e un
ci son 2 coccodrilli e un orangotango, due piccoli serpenti un'aquila reale il gatto il topo l'elefante..... anche i due leocorni Cinnnnnn
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
lully ha scritto: Cin???? io
non provocarmi!!! vi faccio tutto lo zoo se non mi fermate
ero quasi tentata prima col maiale mi ispira simpatia
Cin???? io voglio la
Cin???? io voglio la coccinella e il gatto!!!!
lully
Cin se mi fai il topolino il
Cin se mi fai il topolino il cavalluccio e il pesciolotto io li mangio e ringrazio e dico "ancora per piacere"
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
panina ha scritto: chya72 ha
Certo, puoi chiamarmi come vuoi, anche come le mie amiche "Cin"
Quando mio figlio era piccolo mi sbizzarrivo un sacco, ora si mette a ridere quando le rifaccio per inserirle nel ricettario
pero' in fondo secondo me gli piacciono ancora
wlapappa ha
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
chya72 ha scritto: La Puzzola
no ti prego Zietto no, me lo sciroppo tutto il dì con tottatotta!!!!
W (posso chiamarti così?) la ricetta è bellissima, i bambini ne andranno pazzi!
tattolirosanna ha
grazie Rosanna
Certo che c'e' nostalgia di mare anche se tra un po' andro' a sciare.... capita che vi scaraventi una ricetta del puppppppazzzzzo di neve???
che carino!! tra pesciolini e
che carino!! tra pesciolini e cavallucci marini, c'è un pò di nostalgia dell'estate e del mare?! comunque, anche se raramente, a mio padre è capitato di prendere qualche cavalluccio ma poi l'ha ributtato in mare!! cinzia, sei un pozzo di fantasia!!
Rory
cucinalkemika ha
:O c'erano????
Semplicemente anjy
Anjy mia madre è nata alle
Anjy mia madre è nata alle isole Tremiti, ci ha vissuto fino a 30 anni ed aveva un ristorante, un forno e un alimentari con la sua famiglia. La mia mamma ha 64 anni ma credo che persone molto più giovani possono ancora ricordare i cavallucci marini nei nostri adorati mari italiani!
Cucinalkemika
simona.valter@tele2.it ha
perchè non comprendo?
Semplicemente anjy
wlapappa ha scritto: grazie
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
grazie ragazze....ma e' solo
grazie ragazze....ma e' solo un calzone!!!
Lo stesso impasto lo uso per la pizza, ne vengono 4 sottili
Annarita, dimmi che tua mamma e' moooooooooooolto giovane perche' anche io da piccola nuotavo tra i cavallucci e le stelle marine
Cinzia sei una forza.. della
Cinzia sei una forza.. della natura!!!!!!!!!!!!!!!
cucinalkemika ha scritto: Oh
dov'è nata tua mamma?
Semplicemente anjy
bello cin... io farò un
bello cin... io farò un cavalluccio terricolo.....
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
La Puzzola quando l'ha vista
La Puzzola quando l'ha vista ha detto "Zietto (il cavallo di Pippi Calzelunghe) bagnetto"
Sei una zoo-creativa!!!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
FUORI DI TESTA!!!!!
FUORI DI TESTA!!!!!
lully
Oh che bello!!!! lo devo fare
Oh che bello!!!! lo devo fare a mia mamma che è nata su un'isola piccina e da bambina nuotava tra i cavallucci! che spettacolo! bravissima
Cucinalkemika