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Cornetti vuoti per colazione


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

  • Per il lievitino:
  • 1 cubetto di lievito
  • 100 g.latte
  • 130 g.farina manitoba
  • Per l'impasto:
  • 120 g.zucchero
  • 250 g.farina 00
  • 200 g.farina manitoba
  • 1 uovo
  • 130 g.latte
  • vanillina
  • 80 g.burro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • burro per spalmare
  • zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Per il lievitino: nel   sciogliere il lievito nel latte 2 min.37 °vel.2.Unire la farina 1 min.vel..Fare lievitare 1 ora.Per l'impasto, mettere nel   latte e zucchero 2 min. 37° vel 2, unire il lievitino e la farina 2 min. vel..Far lievitare mezz'ora, unire uovo, burro e vanillina 5 min.vel..Far lievitare 1 ora.Stendere la pasta formando 2 cerchi e ricavare degli spicchi , imburrarli con burro morbido e cospargere di zucchero. Arrotorarli e posizionarli sulla teglia con carta forno.Infornare a 180 ° per 15 minuti. (in 2 riprese)

    Sporverizzare con zucchero a velo.

    (Si possono anche congelare e riscaldarli all'occorrenza)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fluviali ha scritto: Quasi

    Creato da ASANTORO il 31. agosto 2012 - 16:18.

    Fluviali

    Quasi quasi li provo sabato! Tanto le previsioni danno brutto tempo, quindi niente mare e tutti a cucinare!! Cooking 7

    Speriamo di no! Vorrei fare qualche altro giorno di mare.

    Fammi sapere se li fai 

    Fammi sapere


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Quasi quasi li provo sabato!

    Creato da Fluviali il 31. agosto 2012 - 00:46.

    Quasi quasi li provo sabato! Tanto le previsioni danno brutto tempo, quindi niente mare e tutti a cucinare!! Cooking 7


    Fulvia

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  • kikka 1970 ha scritto: Grazie

    Creato da ASANTORO il 23. aprile 2012 - 21:58.

    kikka 1970

    Grazie mille....

    sempre ipergentile e carina e con ricette di sicura riuscita.

    Grazie mille...   a presto.

    Grazie a te, e se le fai fammi sapere il tuo parere.

    Ci tengo a migliorare sempre le mie ricette se possibile.

    Ciao 


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille.... sempre

    Creato da kikka 1970 il 23. aprile 2012 - 00:28.

    Grazie mille....

    sempre ipergentile e carina e con ricette di sicura riuscita.

    Grazie mille...   a presto.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • kikka 1970 ha scritto: Cosa

    Creato da ASANTORO il 21. aprile 2012 - 16:22.

    kikka 1970

    Cosa significa cuocere in 2 riprese?

    Grazie.

    Ciao Kikka per cuocere in 2 riprese intendo che ne vengono tanti da dover fare 2 infornate. A me ne sono venuti 25 (devono essere distanziati fra loro quando li inforni)


    Angela


    Wink

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  • Cosa significa cuocere in 2

    Creato da kikka 1970 il 20. aprile 2012 - 23:16.

    Cosa significa cuocere in 2 riprese?

    Grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho rifatto i cornetti stasera

    Creato da ASANTORO il 6. marzo 2012 - 22:22.

    Ho rifatto i cornetti stasera e ho appoortato qualche variazione:

    ho raddoppiato il burro dell'impasto e ho aggiunto 50 g.di farina.Sono ancora più morbidi.

    Adesso rettifico gli ingredienti.


    Angela


    Wink

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  • Ciao Mariquita.hai ragione ,

    Creato da ASANTORO il 9. gennaio 2012 - 16:57.

    Ciao Mariquita.hai ragione , non sono stata chiara e ho riscritto gli ingredienti.

    I 40 g. di burro sono nell'impasto, invece il burro da spalmare con lo zucchero nei  cornetti non è molto e quindi non è quantificabile .Ciao


    Angela


    Wink

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  • Ciao ho letto la tua ricetta

    Creato da Mariquita8 il 9. gennaio 2012 - 14:54.

    Ciao ho letto la tua ricetta sembra interessante però mi è sorto un dubbio per quanto riguarda il burro... Infatti mi chiedevo se  quello da aggiungere al secondo impasto è 40 g o invece  è quello che si mette per imburrare i cornetti insieme allo zucchero?  Aspetto una risposta  Ciao tmrc_emoticons.)

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  • Il lievitino deve lievitare a

    Creato da ASANTORO il 7. novembre 2011 - 16:59.

    Il lievitino deve lievitare a parte.L'impasto puoi tenerlo nel boccale fino alla fine.Ciao


    Angela


    Wink

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  • Ma posso lasciare sempre

    Creato da simonam72 il 6. novembre 2011 - 18:53.

    Ma posso lasciare sempre tutti gli ingrediendi nel coperchio chiuso?? Cioè da quando comincio con il lievitino fino alla fine???? Grazie!!!

     

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  • fatti e mangiati devo dire

    Creato da stellamineo il 12. luglio 2011 - 22:00.

    fatti e mangiati devo dire ottimi.GRAZIE MILLE


    Mixingbowl closed


    Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Linda sono molto

    Creato da ASANTORO il 9. luglio 2011 - 00:10.

    Ciao Linda

    sono molto contenta di esserti stata di aiuto

    Ciao

    Angela


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ora che ci penso io non ho

    Creato da sara1976 il 9. luglio 2011 - 00:03.

    Ora che ci penso io non ho spalmato il burro e poi messo lo zucchero come hai scritto tu, ma ho fatto direttamente la crema di burro e zucchero come si fa per la torta di rose....la prossima volta provo come dici tu e vediamo se il risultato cambia....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao ASANTORO, oggi ho fatto

    Creato da linda59 il 8. luglio 2011 - 19:00.

    ciao ASANTORO, oggi ho fatto i tuoi cornetti, ho fatto un pò di confusione nelle varie lievitazioni, ma guarda che risultato!! dei cornetti sofficissimi, grazie per la ricetta Love Love Love


         linda59

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao ASANTORO, oggi ho fatto

    Creato da linda59 il 8. luglio 2011 - 19:00.

    ciao ASANTORO, oggi ho fatto i tuoi cornetti, ho fatto un pò di confusione nelle varie lievitazioni, ma guarda che risultato!! dei cornetti sofficissimi, grazie per la ricetta Love Love Love


         linda59

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  • Strano.........a me il

    Creato da ASANTORO il 30. giugno 2011 - 16:19.

    Strano.........a me il risultato è proprio quello dei cornetti


    Angela


    Wink

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  • Ciao a tutti....ho provato la

    Creato da sara1976 il 30. giugno 2011 - 13:07.

    Ciao a tutti....ho provato la ricetta ma sinceramente non mi è piaciuta molto...forse ho sbagliato qualcosa io però la pasta non è rimasta compatta nel senso che i croissant come li tagliavi per mangiarli si srotolavano...inoltre il sapore dell'impasto assomigliava più a quello delle crepes che non ad una brioche....qualcuno sa dirmi cosa può essere successo?

    grazie

    Sara

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  • La parte spalmata di burro e

    Creato da ASANTORO il 29. giugno 2011 - 18:48.

    La parte spalmata di burro e zucchero è quella che va all'interno.Non c'è nessuna difficoltà ad arrotolarli perchè burro e zucchero è ben poco.PROVATE!


    Angela


    Wink

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  • Sanny84 ha scritto: scusate

    Creato da stellamineo il 29. giugno 2011 - 12:21.

    Sanny84

    scusate la domanda banale, ma la parte imburrata  e con lo zucchero deve rimanere all'interno o all'esterno quando vado ad arrotolare? GRAZIE

     

     

    anch'io volevo capire meglio, mi sembra di aver capito che una volta steso l'impasto ci passiamo sopra il burro morbido, spargiamo lo zucchero e arrotoliamo, ma non verrà difficoltoso arrotolare la pasta ammorbidita dal burro e lo zucchero?

     

    aspetto anch'io risposta


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    Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby

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  • scusate la domanda banale, ma

    Creato da Sanny84 il 28. giugno 2011 - 22:23.

    scusate la domanda banale, ma la parte imburrata  e con lo zucchero deve rimanere all'interno o all'esterno quando vado ad arrotolare? GRAZIE

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ESATTO!!! NE ESCONO 18 E PER

    Creato da ASANTORO il 21. giugno 2011 - 17:28.

    ESATTO!!! NE ESCONO 18 E PER DISTANZIARLI FRA LORO LI METTO IN FORNO 9 PER VOLTA 


    Angela


    Wink

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  • Ne sono usciti 18, li ho

    Creato da ASANTORO il 21. giugno 2011 - 17:26.

    Ne sono usciti 18, li ho infornati in 2 volte distanziati fra loro.CIAO


    Angela


    Wink

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  • Li congelo già cotti ciao

    Creato da ASANTORO il 21. giugno 2011 - 17:25.

    Li congelo già cotti

    ciao


    Angela


    Wink

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  • annamoraglia ha

    Creato da wlapappa il 21. giugno 2011 - 12:28.

    annamoraglia

    CUOCAPERPROVA

    cosa vuol dire infornare in due ripresetmrc_emoticons.(  

    Bella domanda! Me lo chiedo anch'io...

    io capisco che ne vengono tanti per cui vanno cotti in due volte perchè non ci stanno tutti in forno pero' aspettiamo l'autrice

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CUOCAPERPROVA ha

    Creato da annamoraglia il 21. giugno 2011 - 11:42.

    CUOCAPERPROVA

    cosa vuol dire infornare in due ripresetmrc_emoticons.(  

    Bella domanda! Me lo chiedo anch'io...


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno, sono nuova,

    Creato da CUOCAPERPROVA il 21. giugno 2011 - 11:29.

    Buongiorno, sono nuova, quindi non prendetemi per cretina, volevo farti una semplice domanda:

    cosa vuol dire infornare in due ripresetmrc_emoticons.(  

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  • DOMANI LA PROVO.. SI

    Creato da ilelory il 20. giugno 2011 - 23:05.

    DOMANI LA PROVO.. SI SURGELANO GIà COTTI O DA CUOCERE??

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  • questi cornetti mi ispirano

    Creato da linda59 il 20. giugno 2011 - 21:28.

    questi cornetti mi ispirano molto,  si devono fare assolutamente  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


         linda59

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