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1 Crema di Sedanorapa e Finocchi al profumo di Zafferano (Veg)

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Crema di Sedanorapa e Finocchi al profumo di Zafferano (Veg)

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Ingredienti

4 persona/persone

Per la crema:

  • 1 Sedanorapa, di medie dimensioni
  • 4 o 5 gambi sedano
  • 1 cipolla
  • q.b. zafferano
  • q.b. sale grosso
  • q.b. olio evo
  • 400 grammi acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
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Preparazione della ricetta

    Crema Sedanorapa e Finocchi (Veg)

  1. Mondare tutte le verdure e tagliarle a pezzettoni.

     

    Tritare finemente la cipolla e i gambi di sedano - 7 sec. vel. 5

     

    Soffriggere la cipolla e il sedano nel boccale con Olio evo e sale grosso- Qb - 5 min. temp.100 vel. velocità soft antiorario

     

    Aggiungere lo zaffferano, il sedanorapa e i finocchi tagliati a pezzettoni - 25 min. temp.80 vel.velocità soft

    Dopo i primi 5 min. aggiungere, dal foro del misurino, l'acqua e un cucchiaino di dado vegetale Bimby.

     

    Terminato il tempo di cottura omogenizzare il conposto passando da vel 1 a vel. 8

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per rendere la preparazioen più cremosa aggiungere a piacere panna vegetale di soia.

 

Se a fine cottura la crema dovesse risultare troppo liquida, cuocere a temp. Varoma fino al raggiungimento della densità desiderata

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :)gnam gnam anch'io la voglio

    Creato da carovito il 9. febbraio 2014 - 11:35.

    tmrc_emoticons.)gnam gnam anch'io la voglio fare.....ma quanti finocchi metti...grazie

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  • L'abbinamento sedano rapa e

    Creato da silviame il 6. febbraio 2014 - 11:16.

    L'abbinamento sedano rapa e finocchi mi intriga, mi potresti però dire quanto finocchio bisogna usare? ti sei dimenticata di metterlo nella lista degli ingredienti  :O  grazie


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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