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Crostata crema amaretti e pesche

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Ingredienti

12 fetta/fette

  • Per la pasta frolla:
  • 300 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1/2 dose di lievito
  • Per la crema bimby:
  • 1 pezzetto di scorza di limone
  • 100 g di zucchero
  • 500 g di latte
  • 2 uova
  • 40 g di farina
  • Per la farcitura:
  • 20 amaretti
  • 2 pesche, noci
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la crema bimby:  mettere nel coperchio chiuso la scorza di limone e lo zucchero, polverizzare 20sec. vel.7. Aggiungere il latte, le uova, la farina, cuocere: 7min. 90° vel.4. Mettere da parte a raffreddare. Lavare il coperchio chiuso.

    Preparare la pasta frolla: versare tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso, impastare 1min. vel.6.  Avvolgere nella pellicola e lasciare in frigo a riposare.

    Nel frattempo lavare le pesche e tagliarle a fettine sottili.

    Foderare una teglia circolare con carta forno. Con 2/3 dell'impasto preparare la base della torta stendendola in un disco di circa 1/2 cm di spessore. Mettere il disco di pasta frolla nella teglia e sbriciolarvi sopra 10 amaretti, spargendoli su tutta la superficie. Posizionare sopra le fettine di pesca a raggera e ricoprire poi il tutto con la crema bimby. Completare con un altro strato di briciole di 10 amaretti e fettine di pesca. Con il restante impasto formare delle briciole e lasciarle cadere sopra la torta cercando di coprire tutta la superficie.

    Infornare a 180°C per circa 30 minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Lieta che la crostata stia

    Creato da patriziabiagianti il 10. settembre 2012 - 21:40.

    Lieta che la crostata stia piacendo!!! Aggiungerò altre ricette al più presto... con l'arrivo dell'autunno si avrà più tempo per cucinare!  Cooking 7

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  • Ciao a tutti!! Questo è il

    Creato da lisa7476 il 2. settembre 2012 - 16:36.

    Ciao a tutti!!

    Questo è il mio primo commento... anche se vi seguo da un pò!!

    Oggi ho fatto la tua crostata, veramente buona, complimenti!!!

    Siete veramente preziose!!!

    A presto tmrc_emoticons.)


    Lisa7476!!

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  • Buonissima!! Davvero

    Creato da sally.frana il 30. agosto 2012 - 14:03.

    Buonissima!! Davvero complimenti per la ricetta, l'ho preparata l'altra sera per il compleanno di mia mamma e hanno apprezzato tutti!! tmrc_emoticons.;)

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  • Complimenti per la crostata!

    Creato da ninavolante il 23. agosto 2012 - 15:39.

    Complimenti per la crostata! L'ho preparata ieri ed ha avuto un gran successo! tmrc_emoticons.) Ho fatto solo una piccola modifica alla crema bimby aggiungendo altra farina affinchè risultasse più solida.

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  • grazie mille! ti farò

    Creato da aiemmi76 il 22. agosto 2012 - 14:15.

    grazie mille! ti farò sapere

    ciaoo

    ari

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  • E' sufficiente che riposi

    Creato da patriziabiagianti il 22. agosto 2012 - 13:36.

    E' sufficiente che riposi circa 30 minuti e nel frattempo si possono preparare la crema e le fettine di pesca. Fammi sapere se è piaciuta!

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  • cara Patrizia, vorrei provare

    Creato da aiemmi76 il 22. agosto 2012 - 12:10.

    cara Patrizia,

    vorrei provare a fare la tua ricetta, mi potresti dire quanto deve risposare la frolla nel frigorifero ?

    grazie mille

     

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  • E' sempre un piacere

    Creato da patriziabiagianti il 10. agosto 2012 - 20:02.

    E' sempre un piacere scambiarsi le delizie delle nostre cucine! Contenta che sia piaciuta.  Big Smile

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  • Deve essere buonissima

    Creato da rosa47 il 7. agosto 2012 - 20:34.

    tmrc_emoticons.p Deve essere buonissima !!!!!!!! Da fare sicuramente!!!!-

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  • ciao volevo ringraziarti x

    Creato da fontanavanessa il 7. agosto 2012 - 20:16.

    ciao volevo ringraziarti x l'ottima ricetta l'ho fatta ieri e oggi l'abbiamo assaggiata in ufficio con le colleghe e i miei capi è piaciuta molto complimenti!!!!!

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  • trovata cercavo propio una

    Creato da figaroli luisella il 6. agosto 2012 - 10:28.

    trovata cercavo propio una torta semplice da fare con le pesche da provare subito......

     


    coperchio chiuso coperchio chiuso

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  • L'ho appena sfornata e mi ha

    Creato da patriziabiagianti il 6. agosto 2012 - 00:39.

    L'ho appena sfornata e mi ha profumato tutta la cucina... domani la porterò in montagna per un pic-nic! Spero che piacerà a tutti.  tmrc_emoticons.)

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