Ricette Bimby ®

1 Crostata deliziosa

Preparazione della ricetta

Per la frolla

Mettere nel "coperchio chiuso" lo zucchero, tritare 10 sec. vel 10.

Unire la farina, i tuorli, il burro ( anche di frigo) il pizzico di sale e il lievito, impastare 20 sec. vel 5.

Dividere l' impasto a metà, stendere una metà su carta da forno e sistemarla su una teglia apribile del diametro di 24/26 cm. 

Con il restante fare la guarnizione in superficie.

Di solito, avanza sempre della pasta perché non amo la frolla troppo alta, quindi con quello che mi rimane preparo dei biscottini profumati alla cannella, allo zenzero o con gocce di cioccolato!

RIPIENO

Mettere nel "coperchio chiuso" la ricotta , i tuorli, lo zucchero, la vanillina, la fecola e la cannella, mescolare il tutto 10 sec. vel. 4.

Spatolare, unire il mascarpone e le gocce di cioccolato, mescolare 10 sec. vel 4.

Versare il composto ottenuto all' interno della tortiera.

Decorare la superficie della torta con la pasta avanzata.

Infornare in forno caldo a 180º C per 45/50 minuti.

Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo.