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crostini toscani

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 persona/persone

  • 400/450 gr di fegatini e cuoricini di pollo
  • 1 carota
  • 1/2 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 20 gr di olio
  • 100 ml di polpa o passata di pomodoro
  • 1 o 2 cucchiaini di capperi
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua e aceto quanto basta
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  2. mettere a bagno la carne in una zuppiera,coprire con acqua e mezzo bicchiere di aceto

    lasciare a bagno 15/20 minuti

    "scattivare" i fegatini togliendo le parti verdi e i cuoricini,togliendo il grasso

    inserire nel coperchio chiuso gli odori 5 sec vel 7 ,raccogliere con la spatola

    mettere la carne e l'olio e cuocere 5 min 100* vel 1

    aggiungere nel coperchio chiusoil pomodoro,100 ml di acqua e il sale  cuocere 15 min 100* vel 1

    inserire i capperi e una spruzzata di aceto e frullare a vel 6 per 30/40 secondi

     

    servire tiepidi su pane toscano tostato oppure sui buitost!!!

     

    questa è la ricetta della mia mamma,li fa da sempre e non mancano mai durante pranzi e cene con amici,o ricorrenze speciali!

    sono facili da preparare,molto economici,e comodi perchè si congelano tranquillamente!

    con queste dosi si fa un antipasto per 8/10 persone

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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