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Dolcetti di mandorle

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

72 pezzo/pezzi

  • 400 gr. di mandorle pelate
  • 350 gr. di zucchero
  • 3 albumi
  • 1 limone, grattugiato
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. Mettere lo zucchero nel coperchio chiuso  e impostare 10 sec. vel.10, aggiungere le mandorle e la buccia di limone grattugiata e far andare 1 min. vel. 8/9, controllate se vi sono pezzi ancora pezzetti di mandorle e far, eventualmente, andare altri 30 sec. vel. 8/9, aggiungere gli albumi e impastare 1 min. vel. 2/6. Mettete della carta forno sulla leccarda del vostro forno.  Riempire a metà una sac a poche con becco a zigzag e formare delle piccole spirali in altezza. Attenzione la sac a poche deve essere abbastanza resistente perchè l'impasto è un pò duro. Disponete su ciascun dolcetto una pandorla o a piacere una nocciola o se preferite dei canditi, o ancora un chicco di caffè, e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 150° per 12/15 minuti.  Prima di staccarli dalla carta forno fateli raffreddare e se preferite spolverate con zucchero a velo vanigliato (preparato col Bimby).

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie

    Creato da maria16 il 27. aprile 2012 - 17:26.

    Cooking 10 grazie Love

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  • Che belli. Adoroquesti

    Creato da magico5619 il 27. aprile 2012 - 14:31.

    Che belli. Adoroquesti dolcetti. complimenti sono veramente stupendi!

    Daniela sta cucinando col Tm5

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