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Fagottini ripieni

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Ingredienti

35 pezzo/pezzi

  • Impasto:
  • 250 g di margarina
  • 135 g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 4 cucchiai di acqua fredda
  • essenza di vaniglia
  • 600 g di farina
  • Farcia:
  • 100 g di prugne secche
  • 200 g di mele, a pezzi
  • 85 g di noci
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • eventualmente lo zucchero e altro succo di limone, secondo le preferenze
  • Per spennellare:
  • 1 uovo leggermente sbattuto con 1/2 cucchiaio di latte
  • Per decorare:
  • 40 g di zucchero + 1 cucchiaino di cannella in polvere, ( mescolare)
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso inserire tutti gli ingredienti x l'impasto: 1min / vel 5, togliere, avvolgere nella pellicola, mettere in frigo x 30min ( o in freezer x 10-15min). Ora tritare le noci: 2sec / vel 8, mettere da parte. Tritare le prugne: 1sec / vel 8, aggiungere alle noci. Tritare le mele: 1sec / vel 6, lasciarle nel coperchio chiuso, aggiungere le prugne, le noci e il resto degli ingredienti per il ripieno: 10sec / vel 3 / antiorario. Aggiungere lo zucchero e più limone, secondo i gusti. Stendere la pasta ( 5mm), ritagliare dei dischi - 8cm, mettere il ripieno al centro, chiudere da 3 lati, vedi foto. Sistemare i fagottini sulla teglia, spennellare con l'uovo, spolverare generosamente con lo zucchero e cannella. Cuocere in forno preriscaldato: 190° / 12-15 min. Raffreddarli completamente fuori.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho eseguito tutto alla

    Creato da Franci79 il 21. settembre 2012 - 17:29.

    Ho eseguito tutto alla lettera infatti nn mi spiego nemmeno io che cosa sia potuto succedere. Per la forma è una questione mia ovviamente  tmrc_emoticons.)  se li rifarò ti posterò la foto! Ciao ciao  tmrc_emoticons.D


    Franci79

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  • Franci, mi dispiace

    Creato da veronicab71 il 20. settembre 2012 - 23:03.

    Franci, mi dispiace tantissimo.... Sinceramente non capisco.... Fino ad ora i biscotti sono venuti perfettamente a tutti ( sono iscritta in diversi siti). L'impasto viene morbidissimo e facile da lavorare, si stende più che bene... Anche la forma è facile... I dischi- li devi in pratica prendere con le dita in 3 punti e unire, tutto qua.... Hai messo le dosi giuste? Il tempo di lavorazione? Tutti gli ingredienti? La farina normale, non quella integrale?L'unico consiglio che ti posso dare (a parte ricontrollare bene gli ingredienti) è di mettere inizialmente 400g di farina e poi piano piano aggiungere l'altra (controlla la morbidezza dell'impasto). Lavora bene l'impasto. Guarda, non è possibile, deve venire x forza !!! é semplice.... Alla fine, lavora pochi secondi con le mani.... Riprova e fammi saperetmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Ciao ho provato a fare i tuoi

    Creato da Franci79 il 18. settembre 2012 - 18:02.

    Ciao ho provato a fare i tuoi fagottini ma il risultato è stato pessimo, ho dovuto buttare tutto  tmrc_emoticons.((    l'impasto era difficilissimo da stendere e in più ho trovato molto difficile realizzare la forma. Non capisco dove ho sbagliato se puoi darmi qualche consiglio....... tmrc_emoticons.)   sono molto dispiaciuta!


    Franci79

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  • Prego;) Franca, si, è un pò

    Creato da veronicab71 il 15. settembre 2012 - 15:41.

    Pregotmrc_emoticons.;)

    Franca, si, è un pò simile. Appena cotti, sono un pò friabili, lasciali raffreddare bene !!! Calcola che io li avevo fatti a pranzo, erano buoni. Di sera però erano più buoni, come la mattina dopo, completamente freddi. Diciamo che l'impasto ha bisogno di qualche ora per "sposarsi" bene con il ripieno. Più tempo passa, più si ammorbidiscono. Buon appetitotmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • ma la pasta è simile ad una

    Creato da franca61 il 14. settembre 2012 - 23:56.

    ma la pasta è simile ad una frolla o cosa?rimane morbida da cotta?

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  • Devono essere

    Creato da ainafe il 14. settembre 2012 - 21:58.

    Devono essere squisiti......per ora ricetta salvata!! gnam gnam......!! grazieee....!!!Love Love

    Stefania

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  • ;)

    Creato da veronicab71 il 14. settembre 2012 - 21:51.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Li proverò

    Creato da ASANTORO il 14. settembre 2012 - 21:49.

    Li proverò sicuramente!!!!!!!!!!!!!


    Angela


    Wink

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  • ;) mo che belloni........

    Creato da La Simo Pestifera il 14. settembre 2012 - 17:05.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) mo che belloni........ slurp!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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