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Fusilli integrali con polpettine delicate

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Ingredienti

4 persona/persone

Per le polpettine

300/400 grammi carne trita, mista scelta
100 grammi latte fresco, intero
75 grammi pane grattuggiato
1 aglio, spicchio sbucciato (non una testa!!)
q.b. aromi a piacere, io ho usato quelli dell'ariosto patate :-)
25 grammi olio di oliva extravergine, evo

Per il sughetto

2 scatole polpa di pomodoro, a pezzettoni mutti 500g cad.
1 spicchio aglio
30 grammi olio di oliva extravergine, evo
1 cucchiaino zucchero
2 cucchiai sale
1 cucchiaino saporita (spezia)

Per la pasta

500 grammi pasta integrale, tipo fusilli
100 grammi formaggio grattuggiato, parmigiano reggiano

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6

45min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Polpettine

Sughetto

Inserire olio e aglio nel "coperchio chiuso" , 3 min vel.1 "antiorario" 100°. Aggiungere ora le due scatole di polpa di pomodoro 5 min vel.1 "antiorario" 100°. Inserire l'apposito cestello all'interno del bimby, posizionarvi delicatamente le polpettine che avrete preparato in precedenza. Il sughetto deve coprire sufficientemente le polpettine qualora non fosse sufficiente suggerisco l'aggiunta di 100/200lm di acqua calda al sughetto. Programmare quindi 20 min vel.1 "antiorario" 100°. Ora passate alla cottura della pasta...

Pasta

Bollire 5 litri di acqua in una pentola con l'aggiunta di un paio di cucchiai di olio di oliva, al bollore salare a piacere e buttare la pasta integrale NB per una buona riuscita della ricetta scolare la pasta 1 minuto prima del termine della cottura. Nel mentre accendente il forno e preriscaldatelo a 180° ventilato.

Adagiate quindi la pasta in una pirofila da forno, inserite delicatamente prima il sughetto dal bimby e successivamente le polpettine. Ricoprite di formaggio parmigiano reggiano , infornate per 15 minuti con a piacere per gli ultimi 5 minuti funzione grill a piano superiore e voilà ... pasta alla polpettine pronta! gnam gnam

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.