Gelato al cioccolato all'arancia è un ricetta creata dall'utente Mau. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Gelato al cioccolato all'arancia

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 persona/persone

250 gr di panna fresca
200 gr di latte intero
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente all'arancia
mezzo cucchiaino di farina, di semi di carrube
un pizzico di sale
un pizzicodi vaniglia bourbon in polvere
2 uova
1 cucchiaio di, fruttosio

Aggiungi alla lista della spesa

6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Scaldate il latte con la panna, il sale e la vaniglia, 7 minuti, 80°, vel 1

Azionate le lame a velocità 5, aggiungete le uova, lo zucchero, il cioccolato spezzetato, il fruttosio e la farina di semi di carrube.

Cuocete 7 minuti, 70°, velocità 5.

Versate il composto in 2 teglie usa e getta, fate raffreddare e mettete in freezer. Dopo 3 ore togliete dal freezer e pretagliate formando una grata.

Il giorno successivo tagliate a cubetti, mettete il composto nel boccale e azionate 40 secondi velocità 7 (il mio bimby ha faticato un po', forse è meglio farlo in due volte...)

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.