Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Primi piatti
  3. gnocchi alla romana - gluten free


1 gnocchi alla romana - gluten free

2 Primi piatti ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

gnocchi alla romana - gluten free

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 1 lt di latte parzialmente scremato
  • 180 g di farina di mais, fioretto
  • 120 g di riso Originario, (o farina di riso)
  • 1 tuorlo, d-uovo
  • 20 g di burro
  • 50 g di Parmigiano, gratuggiato
  • 1 pizzico di noce moscata, (facoltativa)
  • per condire
  • parmigiano gratuggiato e burro q.b.
  • oppure sugo di verdure, di funghi, di salsiccia
  • 1 cucchiaino di sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    55min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso mettere il riso e polverizzarlo, 20 sec vel da 5 a 10, toglierlo e mettere da parte, pesare pure la farina di mais fioretto

    Scaldare il latte con il burro, sale e noce moscata, 12 min 100 vel 3, unire dal foro con lame in movimento a vel 3, le farine di riso e mais, il parmigiano e il tuorlo cuocere 20 min 90 vel 2, mettendo la spatola inserita

    Preparare una teglia bagnadola e coprirla con un foglio di carta forno, ungerla con un po di olio

    Quando la polentina e pronta, versarla sulla carta forno e stenderla con la spatola bagnata a circa 1 cm, lasciare raffreddare il composto. Con il misurino ritagliare i dischetti, rimpastare i ritagli e ritagliare anch essi. disporli in una teglia imburrata, cospargerli di parmigiano gratuggiato e fiocchetti di burro

    infornare per 20 min in forno gia caldo a 180 ventilato

     

    io ho preparato meta dose e sono venuti come vedete nelle foto

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • ciao li sto' preparando ora

    Creato da miky72 il 13. marzo 2014 - 12:37.

    ciao li sto' preparando ora speriamo mi vengano bene  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatti oggi, la farina di mais

    Creato da pituffa il 10. febbraio 2014 - 21:54.

    Fatti oggi, la farina di mais non era fioretto siccome uso solo prodotti testati e non ce l'ho!    tmrc_emoticons.(  Ho però fatto come per lo zucchero a velo prima di usarla e così è diventata fine!    tmrc_emoticons.;)  La farina di riso ce l'ho e quindi...

    Sono venuti proprio bene!    Love    


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Li sto facendo adesso!!

    Creato da stefi71 il 5. gennaio 2014 - 18:53.

    Li sto facendo adesso!! Domani pranzo da amici celiaci!! Grazie mille per la ricetta!!! tmrc_emoticons.)


     


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie Raku, sono contenta

    Creato da luisa2 il 15. aprile 2013 - 21:34.

    grazie Raku, sono contenta che questa ricetta sia diventata una delle tue preferite. E' vero non è importante di che marca, basta che si usi farina fioretto Love


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Rosangela, io uso farina bio

    Creato da luisa2 il 15. aprile 2013 - 21:31.

    Rosangela, io uso farina bio ma va bene qualunque marca, l'importante è che sia fioretto (è macinata fine)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Io volevo semplicemente fare

    Creato da Raku il 15. aprile 2013 - 10:22.

    Io volevo semplicemente fare i miei complimenti a Luisa2 perchè oramai questa è diventata la mia ricetta base per fare gli gnocchi alla romana. Nessuno in casa è celiaco, ma evitare ogni tanto il glutine credo sia buona cosa.

    Utilizzo qualsiasi marca di farina di mais: l'importate è che sia fioretto e quindi finissima.

    Sono deliziosi, leggeri e piacciono a tutti (ospiti compresi)!

    Brava Luisa2!

     


    Raku

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • La farina di mais fioretto mi

    Creato da rosangelacostardi il 15. aprile 2013 - 00:23.

    La farina di mais fioretto mi puoi dire che marca hai usato?

    Io non ho mai usato quel tipo di farina c'è ne sono alcune in commercio e non vorrei sbagliare.

    Vorrei proprio provare i tuoi gnocchi.

    Ciao e grazie

    Rosangela Costardi

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ma questi saranno ottimi

    Creato da soniaph il 23. febbraio 2012 - 20:57.

    ma questi saranno ottimi anche x chi non è celiaca  Party


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Luisa sembrano fatti

    Creato da bergomimaddalena il 19. ottobre 2011 - 02:14.

    Grazie Luisa sembrano fatti per me,salvo senz'altro la ricetta e li farò in questo giorni  Cooking 7 Love

    Maddy


     


    Maddy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Non li ho mai fatti con la

    Creato da sara70 il 18. ottobre 2011 - 17:53.

    Non li ho mai fatti con la farina di mais !!!! Ottima idea Love


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • la farina di mais è quella x

    Creato da baccafede78 il 18. ottobre 2011 - 17:50.

    la farina di mais è quella x la polenta giusto???

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • : grazie bigsmile:Questi per

    Creato da BooBoo il 18. ottobre 2011 - 17:07.

    : grazie bigsmile:Questi per Sara,,amica celiaca sono eccezzionali... Big Smile Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti