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impasto base rosticceria siciliana


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Ingredienti

4 persona/persone

  • Ingredienti lievitino:
  • 150 g di farina 00
  • 90 g di acqua
  • 1 panetto di lievito di birra
  • Ingredienti impasto:
  • 350 g di farina 00
  • 160 g di acqua
  • 75 g di olio d'oliva
  • 40 g di zucchero
  • 10 g di sale
  • 6
    35min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel coperchio chiuso gli ingredienti per il lievitino 1 min., velocità velocità spiga. lasciare lievitare per 30 min. in una ciotola rivestita da pellicola.

    mettere nel boccale gli ingredienti per l'impasto 1 min., velocità velocità spiga e poi aggiungere il lievitino 2 min., velocità velocità spiga. Fare lievitare fino al raddoppio (almeno un'ora).

    Preparare delle palline da 30 g ciascuna e dare la forma che si vuole con diversi condimenti (pizzette, calzoncini e rolloncini), spennellare con un battuto di uovo e latte e, se si vuole, spolverizzare con sesamo. Cuocere in forno preriscaldato a 250° per circa 15 min. 

    N.B. per prevenire un'eventuale ipercottura della basa della rosticceria consiglio di inserire sulla teglia della carta da forno bagnata e ben strizzata.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • proverò a farla. intanto la

    Creato da luisa07.06.80 il 19. maggio 2014 - 19:23.

    proverò a farla. intanto la stampo

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  • verament buoni li sto per

    Creato da ele.maria il 18. novembre 2012 - 17:57.

    verament buoni li sto per fare!!! e dopo me li Cooking 2

    I Love you coperchio chiuso


    -Ele :42:

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  • grazie di <3 a tutti!!!    i

    Creato da buonimissimo il 5. luglio 2011 - 22:14.

    grazie di <3 a tutti!!! 

     

    i rollè sono con 1/2 wurstell tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1^ pagina!

    Creato da rosy1964 il 5. luglio 2011 - 20:54.

    Party Party Party Complimenti per la 1^ pagina!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma che ricetta invitante! Nei

    Creato da nonna-luisa il 5. luglio 2011 - 19:03.

    Ma che ricetta invitante! Nei rolls cosa ci si mette ? Complimenti per la prima pagina!  tmrc_emoticons.)


    Ciao da nonna-luisa

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  • COMPLIMENTI X LA 1°

    Creato da davidino92 il 5. luglio 2011 - 13:59.

    COMPLIMENTI X LA 1° PAGINA!!!!!!!!!!!!!!


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da rosablu71 il 5. luglio 2011 - 09:58.

    Complimenti per la prima pagina

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mamma mia ke visione!!!!

    Creato da LuDo il 5. luglio 2011 - 09:20.

    Mamma mia ke visione!!!!tmrc_emoticons.p

    Complimenti!!!!Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • "miiiiiiiiiii" va bene il

    Creato da IOLANDA il 16. giugno 2011 - 12:27.

    "miiiiiiiiiii" va bene

    il resto è "chi ssu bbboniiiiiiiiii"

    tmrc_emoticons.p

     


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • miiiii quanto sugnu

    Creato da BooBoo il 16. giugno 2011 - 12:10.

    Big Smile Big Smile miiiii quanto sugnu buoneeeeee tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie per la ricetta.....

    Creato da verobella77 il 16. giugno 2011 - 11:58.

    tmrc_emoticons.;) grazie per la ricetta.....


    Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si si, ne avrei dovuto

    Creato da buonimissimo il 16. giugno 2011 - 11:39.

    si si, ne avrei dovuto mettere un po' di meno  tmrc_emoticons.p

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  • :love: si si sono proprio

    Creato da verobella77 il 15. giugno 2011 - 19:22.

    Love Love si si sono proprio loro...........complimenti!!!!!!!!!!!!!!! ...ma quella cosa bianca sopra e mozzarella?...


    Mixingbowl closed

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