Ingredienti
5 porzione/porzioni
- 1200 g di polipo
- 400 g di patate pelate, tagliate a cubetti
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 1 scalogno
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 foglia di alloro
- alcuni grani di pepe colorato
- 20 olive verdi denocciolate
- 250 g giardiniera sottoaceto
- olio evo q.b.
- sale q.b
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
foderare il varoma con carta forno bagnata e strizzata e adagiarvi le patate pelate e tagliate a cubetti
inserire nel
"coperchio chiuso" acqua, sale, scalogno, carota, sedano, alloro e grani pepe e polipo.posizionare il varoma ed iniziare la cottura per 20 min temp varoma/
"antiorario" /vel
"velocità soft" .togliere il varoma e proseguire con la cottura del polipo per 20 min 100°/
"Funzionamento in senso orario" /vel"velocità soft" .trascorso il tempo lasciare raffreddare il polipo nel "coperchio chiuso" con l'acqua di cottura. dopodichè tagliarlo a tocchetti di circa 1 cm, aggiungere le patate, le olive tagliate a metà, la giardiniera e condire con EVO e sale a piacere.
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Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
si può servire appena tiepida oppure fredda
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoSballati i tempi....
Sballati i tempi.
In 20 minuti le patate sono crude.
io invece mi riferisco al TM
io invece mi riferisco al TM 31. Mi spiace ma non conoscendo il TM5 non posso darti nessun consiglio
kia
L'ho fatto e le patate non
L'ho fatto e le patate non cuociono in 20 minuti......e non riesce a raggiungere la temperatura alta del varoma...io ho tm5......
Ilenia.
Ottima!
Ottima!
grazie a tutti! cucinatela e
grazie a tutti! cucinatela e sarà apprezzata!!!!
kia
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina, bella ricetta estiva!
anna
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina
complimenti per la 1° pagina
complimenti per la 1° pagina
!!!!
alekos
"coperchio chiuso"
Ok grazieeeeeeeee! Antonella
Ok grazieeeeeeeee!
Antonella
lo inserisco da subito nel
lo inserisco da subito nel boccale con acqua, carota, grani di pepe sale ecc...... in tutto lo cuocio per 40 min.
kia
Quando e dove inserisci il
Quando e dove inserisci il polipo? Immagino che tu lo metta nel cestello, ma lo inserisci da subito o dopo? Grazie, la ricetta mi interessa molto, deve essere gustosissima!
Antonella