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Ingredienti
4 persona/persone
Per gli involtini:
- 2 melanzane, viola (o normali)
- 1 mazzetto finocchietto
- 1 spicchio aglio
- 50 g olio extravergine di oliva
- 300 g pesce spada
- 100 g olive denocciolate, (varietà a vostra scelta)
- 1 pizzico peperoncino, (a piacere)
- q.b. sale
- q.b. pepe
Per insalata di cous-cous:
- 200 g cous cous precotto, (oppure realizzazione Bimby)
- 40 g olio extravergine di oliva
- 300 g acqua bollente
- 3 foglie menta, (a piacere)
- q.b. sale
- 300 g pomodori Pachino
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40min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Affettare le melanzane a 5 mm, metterle in un piatto e cospargevi sopra il sale e tenerle così per 15 min;
- Lavarle e asciugare con un panno carta, e grigliarle, mettere da parte;
- Nel "coperchio chiuso" mettere il finocchietto e tritare 5 sec./vel. 7;
- Riunire con la spatola aggiungere lo spicchio d'aglio e l'olio (a chi piace l'aglio lo può tritare) insaporire 3 min./100° /vel. 1 alla fine togliere l'aglio;
- Unire il pesce spada tagliato a tocchetti 3 cm circa,e cuocere 8 min/100°/"antiorario" /vel. "velocità soft" ;
- Aggiungere le olive, sale, pepe, e peperoncino (a piacere) 2 min/100°/"antiorario" /vel. 1;
- Al termine preparare gli involtini, stendere le melanzane sul piano e distribuire sopra il preparato di pesce, arrotolarle e chiudere con uno stecchino;
- Preparate il cous-cous, in una terrina capiente, versare l'olio e acqua bollente, mescolare, con mani oppure con spatola, fare riposare la semola qualche minuto;
- Unire al cous-cous la menta tritata, aggiustare di sale, e amalgamare;
- Versare il cous-cous al centro di un piatto di portata, decorarlo con i pomodorini (tagliati in 4) sparsi mettere sopra gli involtini, irrorare con un filo d'olio e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti per la prima pagina! Piatto completo...
Complimenti per la prima pagina! Piatto completo con tutti i nutrienti 😊
Stella✨
si e buona se piace....
si e buona se piace....
è la ricetta su Voi Noi Bimby
è la ricetta su Voi Noi Bimby del mese di Luglio, l'ha già fatta?
mluisa