Involtini di Pesce Spada al vapore è un ricetta creata dall'utente sharone. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Involtini di Pesce Spada al vapore

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 persona/persone

ricetta anche per Celiaci

8 fettine di pesce spada, fresco tagliato finissimo
4 nessuna informazione pomodorinipachino
150 grammi pan grattato, anche quello per celiaci
40 grammi olio extra vergi, di oliva
Prezzemolo q.b.
1 nessuna informazione Scalogno o cipolla
2 nessuna informazione spicchio aglio
100 grammi di vino bianco secco
200 grammi di brodo vegetale Bimby, o dado vegetale
nessuna informazione Sale e pepe qb

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6

45min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

con VAROMA

Amalgamare gli ingrediente per il ripieno degli involtini con poco olio ed acqua (pan grattato, aglio, formaggio, prezzemolo, pomodorini), aggiustare di sale e pepe e farcire le fette di pesce spada, arrotolandole su se stesse per formare un involtino.

Predisporre un trito per soffritto, tritando nel boccale "coperchio chiuso" lo scalogno, l’aglio, il prezzemolo : "antiorario" 20 sec. vel.7.

Pennellare di olio gli involtini e posizionarli nella campana del Varoma avendo cura di salare e pepare gli involtini.

Versare l’olio nel boccale "coperchio chiuso" e rosolare con il trito: "antiorario" 3 mm.100° vel.2 sfumare con il vino e aggiungere brodo vegetale (acqua e dado Bimby).

Posizionare il Varoma e cuocere: 30 mm. Temp varoma vel 2.

A cottura ultimata, disporre gli involtini in un piatto da portata, irrorare con un filo di olio ed un po’ di prezzemolo.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ricetta molto profumata e LIGHT!!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.