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Involtini di zucchine


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

  • 2 zucchine (peperoni, pomodorini, ecc.)
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • alcune foglie di basilico e menta
  • 20 gr. di pomodori secchi
  • 25 gr. di olive verdi
  • 10 gr. di capperi
  • 1 scatoletta di tonno piccola (facoltativo)
  • 1 mozzarella, o formaggio a piacere
  • 100 gr. di pane secco (non deve essere eccessivamente secco)
  • 70 gr. di olio EVO
  • 1 spicchio d'aglio
  • 250/300 gr. di salsa di pomodoro
  • 1 misurino di acqua calda
  • sale e pepe q.b.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare, con la mandolina, le zucchine nel senso della lunghezza. Mettere da parte.

    Mettere nel coperchio chiuso la mozzarella e tritare 5 sec./vel.7. Mettere da parte.

    Inserire nel coperchio chiuso il prezzemolo, il basilico, la menta, i pomodori secchi, le olive, i capperi e tritare 10 sec./vel.7. Mettere da parte.

    Adesso, mettere nel coperchio chiuso il pane secco e tritare 10 sec./vel.7. Unire 30 gr. di olio, aggiungere il trito, la mozzarella e a piacere il tonno ben sgocciolato e sminuzzato con una forchetta. Mescolare per 30 sec./antiorario/vel.1-2.

    Foderare, con carta forno bagnata, strizzata e tagliuzzata, il vassoio del Varoma.

    Allineare su un piano le fettine di zucchina, riempire con un cucchiaino colmo di ripieno, arrotolare, schiacciare lievemente con le mani (questo per evitare di mettere gli stecchini) e disporle nel vassoio.

    Mettere nel coperchio chiuso lo spicchio d'aglio privato dell'anima, il rimanente olio e rosolare: 3 min./100°/vel.1. Aggiungere la salsa di pomodoro, il misurino d'acqua, salare e pepare a piacere.

    Chiudere il coperchio chiuso con il coperchio, mettere sopra il vassoio e cuocere per 20 min./Varoma/vel.1.

    A fine cottura, disporre gli involtini di zucchina su un piatto da portata e irrorarli con la salsa di pomodoro, nella quantità che più vi aggrada.

    Servire anche freddi!!!

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Maria Ivana ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 6. luglio 2020 - 18:44.

    Maria Ivana ha scritto:
    Per fare l'involtino avete prima sbollentato la zucchina? Come avete fatto a tagliarle così sottili da farla arrotolare cruda? Serve uno strumento particolare? grazie mille per l'aiuto.


    Ciao, io uso questo :

    funziona benissimo.

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per fare l'involtino avete prima sbollentato la...

    Creato da Maria Ivana il 6. luglio 2020 - 15:26.

    Per fare l'involtino avete prima sbollentato la zucchina? Come avete fatto a tagliarle così sottili da farla arrotolare cruda? Serve uno strumento particolare? grazie mille per l'aiuto.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te!!!

    Creato da rosy1964 il 10. marzo 2014 - 23:22.

    tmrc_emoticons.) Grazie a te!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono golosissimi  grazie

    Creato da miky72 il 10. marzo 2014 - 21:57.

    sono golosissimi  tmrc_emoticons.p grazie della ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giovanna58 ha scritto: appena

    Creato da rosy1964 il 20. giugno 2012 - 13:12.

    giovanna58

    appena mangiati anke e cn qlk modifica....buonissimi complimenti! tmrc_emoticons.;)

    Grazie per aver provato una mia ricetta. tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • appena mangiati anke e cn qlk

    Creato da giovanna58 il 20. giugno 2012 - 00:37.

    appena mangiati anke e cn qlk modifica....buonissimi complimenti! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: Ringrazio il TEAM per

    Creato da rosy1964 il 8. novembre 2011 - 23:10.

    Love Love Love Ringrazio il TEAM per aver scelto una mia ricetta!!!  Party  Sono veramente felice ed emozionata!!!  Big Smile Ringrazio tutte le bimbyne che hanno condiviso la mia gioia e felicità!!!  Big Smile Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee  Love Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Gina il 8. novembre 2011 - 23:01.

    Complimenti per la prima pagina..........................brava !!!!!!!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti! complimenti!!

    Creato da fr00 il 8. novembre 2011 - 18:43.

    complimenti! complimenti!! complimenti!!!  Party


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentissimi!!!!! :party:

    Creato da lauradiflorio il 8. novembre 2011 - 16:55.

    Complimentissimi!!!!!Party Party Party


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Evviva Rosy e qst buonissimi

    Creato da tattolirosanna il 8. novembre 2011 - 16:33.

    Evviva Rosy e qst buonissimi involtini!!! tmrc_emoticons.)


    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   mmmm stuzzicante ..

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 8. novembre 2011 - 13:57.

    Cooking 2  mmmm stuzzicante .. complimenti Party Party


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: complimenti

    Creato da La Simo Pestifera il 8. novembre 2011 - 12:00.

    Big Smile Big Smile complimenti Rosy!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 8. novembre 2011 - 10:15.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti!!!

    Creato da lully il 8. novembre 2011 - 08:57.

    complimenti!!! Cooking 10 Cooking 10 Cooking 10


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 8. novembre 2011 - 08:22.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 8. novembre 2011 - 01:03.

    Complimenti per la prima pagina Party Party party:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tattolirosanna ha

    Creato da rosy1964 il 20. ottobre 2011 - 17:29.

    tattolirosanna

    Rosy, qst involtini sono buonissimissimi!! Complimenti anche dalla mia dolce metà..

    Brava!! 5 stelline per te!!   tmrc_emoticons.)

    tmrc_emoticons.) Rory, grazie per aver provato gli involtini!!! Love Sono felice che ti siano piaciuti!!! Party  Ringrazia la tua dolce metà, ma il merito è tutto tuo!!! Party

    Noi donne, siamo molto felici quando i nostri uomini apprezzano quello facciamo con tanto amore... per loro!!! tmrc_emoticons.;) Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rosy, qst involtini sono

    Creato da tattolirosanna il 19. ottobre 2011 - 23:04.

    Rosy, qst involtini sono buonissimissimi!! Complimenti anche dalla mia dolce metà..

    Brava!! 5 stelline per te!!   tmrc_emoticons.)


    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie rosy é stupendo si può

    Creato da Marlin il 5. luglio 2011 - 23:01.

    Grazie rosy é stupendo si può mangiare anche freddo così lo posso preparare e darlo al marito di mia figlia da mangiare al lavoro da cambiare dalle solite insalate di riso o di pasta


    Serena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tattolirosanna ha

    Creato da rosy1964 il 5. luglio 2011 - 20:32.

    tattolirosanna

    Rosy, anche a me interessa molto questa ricetta ma manca la preparazione..vedi un pò cosa è successo!! Dai, dai, fai presto, ho il frigo pieno di zucchine!!!!  tmrc_emoticons.)

    Big Smile Rory, non appena avrò un pò di tempo, posterò qualche altra ricetta che servirà a smaltire le zucchine dal frigo. tmrc_emoticons.;) Io in questi giorni le cucino in tutte le salse. tmrc_emoticons.) Spero che la ricetta degli involtini sia di tuo gradimento. Fammi sapere. Ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusate per l'inconveniente!

    Creato da rosy1964 il 5. luglio 2011 - 20:27.

    Scusate per l'inconveniente! tmrc_emoticons.( Non so proprio cosa sia successo! tmrc_emoticons.( Adesso ho provveduto. tmrc_emoticons.)

    Questo è un ripieno che io ho sempre usato con i peperoni, i pomodorini, ecc. Ora, ho voluto provare a utilizzarlo per le zucchine (visto la quantità industriale che mi ritrovo in frigo). Veramente sfiziosi tmrc_emoticons.p e veloci da realizzare. Sono finiti in un baleno. tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rosy, anche a me interessa

    Creato da tattolirosanna il 5. luglio 2011 - 20:01.

    Rosy, anche a me interessa molto questa ricetta ma manca la preparazione..vedi un pò cosa è successo!! Dai, dai, fai presto, ho il frigo pieno di zucchine!!!!  tmrc_emoticons.)


    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • anch' io vorrei vedere la

    Creato da DEVIL il 5. luglio 2011 - 13:08.

    anch' io vorrei vedere la ricetta, a casa mia impazziscono per le zucchine!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusami rosy1964 vedo gli

    Creato da Marlin il 5. luglio 2011 - 11:03.

    scusami rosy1964 vedo gli ingredienti ma non la preparazione potresti controllare visto che mi interessava la ricetta sono sommersa dalle zucchine e mi interessava provare anche questa ricetta grazie


    Serena

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