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1 Lasagne speck e radicchio

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Lasagne speck e radicchio

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 persona/persone

  • Lasagne (io uso quelle secche e non le sbollento)
  • PER IL RIPIENO :
  • 400 gr. di mozzarella
  • 20 gr. di olio EVO
  • 1 spicchio d'aglio
  • 220 gr. di radicchio rosso lavato
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • PER LA BESCIAMELLA:
  • 500 gr. di latte
  • 40 gr. di farina
  • 70 gr. di burro
  • sale .qb.
  • 130 gr. di speck
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la mozzarella 8 sec. vel.6 e metterla in frigo.

    Mettere nel coperchio chiuso aglio e olio, 3 min. 100° vel. 1. Togliere l'aglio e mettere il radicchio: 8 min. 100° vel. velocità soft. Salare leggermente e mescolare 20 sec. vel. velocità soft. Mettere a scolare il radicchio e tenere da parte l'acqua che scola!

    Preparare la besciamella : inserire nel coperchio chiuso latte, farina, burro e sale, 7 min. 90° vel.4, e lasciarla 15 minuti a riposare nel boccale col misurino inclinato. Dopodiché aggiungere prima lo speck e frullare, 20 sec. vel.6, e poi 50 gr. di acqua di scolo del radicchio, 10 sec. vel.4.

    Preparare le lasagne : stendere su una teglia forno prima un po' di besciamella allo speck, poi adagiare le lasagne e sistemare le foglie di radicchio, poi la mozzarella e poi un po' di besciamella, ricominciare con un altro strato di lasagne, mozzarella e besciamella, e terminare con lasagne, mozzarella e besciamella. 

    Infornare per 30 min. a 180/200°.

    RICETTA TRATTA DA UN RICETTARIO BIMBY E LEGGERMENTE MODIFICATA. 

    Se preferite una lasagna più saporita aumentate la quantità di radicchio perché con queste dosi viene gustosa e molto delicata! 

    Potete sostituire la mozzarella con provola o caciotta, come prevede la ricetta originale! tmrc_emoticons.;)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le vorrei preparare domani

    Creato da carmenasia il 14. marzo 2016 - 16:49.

    Le vorrei preparare domani poi vi dico come sono venute. .... 

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  • dalmarte ha scritto: Fatte

    Creato da 3lena81 il 31. maggio 2015 - 18:55.

    dalmarte

    Fatte una prima volta con successo e oggi bis!!! Big Smile

    Grazieeee!!!! tmrc_emoticons.) Sono contenta ti sia piaciuta, è uno dei miei primi preferiti!!! tmrc_emoticons.)

     


    Ele

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  • Fatte una prima volta con

    Creato da dalmarte il 26. maggio 2015 - 11:18.

    Fatte una prima volta con successo e oggi bis!!! Big Smile

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  • Sìì ammila le conosci?

    Creato da 3lena81 il 18. novembre 2012 - 21:52.

    Sìì ammila le conosci? Buonissime.. tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)


    Ele

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  • BUONE 

    Creato da ammila il 18. novembre 2012 - 20:27.

    BUONE  Cooking 1 Cooking 1


    ammila

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