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1 los sabores de la bandera ( i sapori della bandiera ) - TEAM ANTONELLA ARTALE - DIVISIONE ETNEA

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los sabores de la bandera ( i sapori della bandiera ) - TEAM ANTONELLA ARTALE - DIVISIONE ETNEA

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Ingredienti

  • 500 g peperoni rossi
  • 500 g peperoni gialli
  • 12 gamberoni
  • 150 g olio di oliva, extravergine
  • 50 g prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • 1 cucchiaini di peperoncino rosso piccante, in polvere
  • 500 g acqua
  • 50 g succo di limone
  • sale q.b.
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. 1. Far cuocere i peperoni in forno caldo 245-250° per 20 min circa.

    2. Versare 500 g di acqua nel coperchio chiuso e portare ad ebolizzione per 5 min. / VAROMA / vel. 1.

    3. Sgusciare i gamberoni senza togliere la testa e la coda.

    4. Sistemare i gamberoni nel varoma, aggiungere un pizzico di sale e cuocere per 7 min. / VAROMA / vel. 1.

    5. Spellare e togliere i semi dai peperoni rossi e ricavare 12 listarelle che serviranno ad arrotolare la parte dei gamberoni sgusciati.

    6. A cottura ultimata, togliere i gamberonidal varoma e lasciare intiepidire, togliere l'acqua dal coperchio chiuso.

    7. Mettere nel coperchio chiuso i peperoni gialli con un pizzico di sale, 20 g di olio extravergine 20 sec. / vel. 8-9.

    8. Togliere la purea gialla ottenuta e trasferirne una parte su di un piatto.

    9. Lavare coperchio chiuso, mettere i peperoni rossi rimasti, un pizzico di sale 20 sec. / vel. 8-9. Trasferire la purea rossa ottenuta in una sac a poche (che servirà per decorare il piatto).

    10. Lavare coperchio chiuso, mettere 50 g di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, l'olio rimasto, sale q.b. e 1 cucchiaino di peperoncino rosso piccante in polvere, 50 g succo di limone 30 sec. / vel. 8-9 e si ottiene il "salmoriglio".

    11. Assemblare il tutto e servire con salmoriglio. (vedi foto)

    sites/ricettario-bimby.it/files/los_sabores_de_la_bandera.jpg

    "Ottimo per le calde sere d' Estate.. Olé !!! "

    Ricetta creata da Ninuccia - ME GUSTA MADRID - TEAM ANTONELLA ARTALE - Divisione ETNEA

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ricetta fantasiosa e facile

    Creato da d880461 il 12. giugno 2012 - 01:24.

    Ricetta fantasiosa e facile da realizzare per veri amanti della cucina, complimenti alla creatice! Cooking 10

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  • Ricetta meravigliosamente

    Creato da baldassares il 10. giugno 2012 - 16:42.

    Ricetta meravigliosamente gustosa. Provatela e fatela provare!!  Cooking 1

     

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  • la ricetta è bellissima, ma

    Creato da IOLANDA il 7. giugno 2012 - 21:30.

    la ricetta è bellissima, ma la presentazione lo è moooooolto di più

    veramente fantastica Love


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

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  • Grazie! 

    Creato da ninuccia il 7. giugno 2012 - 16:02.

    Grazie!  tmrc_emoticons.D

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  • WOW che bella idea!

    Creato da panina il 7. giugno 2012 - 16:00.

    WOW che bella idea!

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