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Maritozzi


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 40 grammi burro mordido
  • 300 grammi farina
  • 80 grammi latte
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1/2 limone scorza
  • 1 pizzico di sale
  • 2 Uova piccole
  • 1 bustina di vanillilna
  • 50 grammi zucchero
  • 1 tuorlo d'uovo, per la ricopertura
  • 4o grammi di zucchero semo o granella, per la ricopertura
  • 6
    2h 20min
    Preparazione 1h 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    1 h per la lievitazione piu' 40 min in forno
  1. [intiepidire il latte nelcoperchio chiusoa 37gradi1min vel.1aggiungere il lievito di birra e lo zucchero 1 minuto vel.3.versare nel composto la farina il burro e le 2 uova,aggiungere la scorza di 1/2 limone ,la vanillinae il pizzico di sale2 min velocità spiga.trasferiteil composto in una coppa e lasciatero lievitare per mezz'ora,coperto da un canovaccio.quando avra' raddoppiato il volune ,lavoratelo un po'e poi dividetelo in tante palline ne troppo grandi, ne' troppo piccole.Formate delle strisce tipo salsicciotti e intrecciateli tra loro,tipo treccia ...e cosi' viadisponetele su una placca coperta da carta da forno,copritele e fatele crescere per un'altra1/2 ora.Dopodiche' spennellatela con il tuorlo di un uovo cospargendovi lo zucchero semolato oppure granella di zucchero.Infornate a 170gradi per 40 minuti

  2. io ho fatto delle palle al posto delle trecce!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

se l'impasto dovrebbe risultare troppo morbido,aggiungere dell'altra farina


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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