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1 meringhe alle mandorle - apemaia31-

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meringhe alle mandorle - apemaia31-

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

  • 2 albumi
  • 220 g zucchero
  • 80 g amido
  • 200 g mandorle
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Posizionare la farfalla e chiudere il Mixtopf geschlossen

    Versare gli albumi per 10 min. a 37° e a vel. 3

    Spegnere l’apparecchio e lasciare riposare il composto per 5 min.

    Riprendere la lavorazione aggiungendo lo zucchero e successivamente l'amido per 5 min. a vel. 3 senza temperatura.

    Aggiungere le mandorle intere o spezzettate, mescolare per 30 sec. a vel. 3
    Con la sache a poche formare tante nuvolette sulla teglia.
    Infornare per circa 50 min. a 100°. Controllare la cottura e se necessario far cuocere ancora 15 minuti.
    Lasciare raffreddare in forno

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • very good ...... una vera

    Creato da serna il 5. dicembre 2014 - 14:06.

    very good ...... una vera goduria


    tartaruga

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  • ciao, non fa differenza per

    Creato da apemaia31 il 16. dicembre 2010 - 16:46.

    ciao, non fa differenza per questa ricetta io l'ho fatto con lo zucchero a velo e anche con quello normale, son venuti buoni entrambi


    anna

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  • Scusa Apemaia ma lo zucchero

    Creato da sasalilla il 14. dicembre 2010 - 19:28.

    Scusa Apemaia ma lo zucchero lo dobbiamo intendere a velo?

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  • come scrivevo per qualche

    Creato da apemaia31 il 2. novembre 2010 - 16:05.

    come scrivevo per qualche altra ricetta, non ho fatto nulla, forse si è aggiornata oggi dall'ultima volta che ho messo le foto della preparazione


    anna

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  • scusa ma in cosa è cambiata

    Creato da anjy@leo il 2. novembre 2010 - 15:07.

    scusa ma in cosa è cambiata oggi?

    anjy


    Semplicemente anjy

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  • correttaaa, grazie!

    Creato da apemaia31 il 22. ottobre 2010 - 18:37.

    correttaaa, grazie!


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ape, ti sei dimenticata lo

    Creato da annamoraglia il 22. ottobre 2010 - 12:09.

    Ape, ti sei dimenticata lo zucchero (a velo) e l'amido. Stanno tra gli ingredienti, ma non nel procedimento. E il tempo di riposo? Puoi correggere la ricetta, per favore? tmrc_emoticons.;)


    Mixingbowl closed forever

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  • Rubata!!!! Sofia

    Creato da SOFIA61 il 22. ottobre 2010 - 11:46.

    Rubata!!!! Big Smile

    Sofia tmrc_emoticons.;)


    Sofia


     

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  • Brava, apemaia! Questi sono

    Creato da annamoraglia il 22. ottobre 2010 - 11:01.

    Brava, apemaia! Questi sono simili ai famosi biscotti "brutti ma buoni"... una vera goduria tmrc_emoticons.p


    Mixingbowl closed forever

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