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MUFFIN CON CREMA PASTICCERA

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 persona/persone

150 grammi di latte
120 grammi di burro
60 grammi di zucchero
2 di uova(da 60g )
300 grammi di farina tipo 00
1 bustine di lievito per dolci in polvere
1 pizzico di sale

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Versare nel "coperchio chiuso" il latte e riscaldare:2 min.37° vel.1.

Aggiungere burro,zucchero e uova,frullare:20 sec. vel.4.

Unire la farina,il lievito e un pizzico di sale,impastare:15 sec.vel.5.

Versare l'impasto ottenuto negli appositi stampini o nei pirottini di carta stagnola:mettere un cucchiaio di impasto,aggiungere un cucchiaio di crema pasticcera e ricoprire con un altro cucchiaio di impasto.Gli stampini o pirottini devono essere riempiti per 3/4.

Cuocere in forno caldo a 180° per 20 min. circa.

Per farcire:

Crema pasticcera come da ricetta base

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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