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Nepitelle (biscotti calabresi)

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 400 g di farina 00
  • 180 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova intere e 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale, .
  • Per il ripieno:
  • 150 g di fichi secchi
  • 150 g di noci
  • 150 g di mandorle
  • 200 g di marmellata, d'arancia
  • 100 g di uva sultanina
  • 2 arance, solo la buccia
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere, .
  • Per la copertura 1:
  • 1 tuorlo d'uovo, .
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso tutti gli ingredienti per la pasta , 1m vel 6.Formare una palla e mettere in frigor a riposare.Per il ripieno: Inserire nel coperchio chiuso le mandorle , le noci,i fichi, la buccia delle arance e tritare per 10/15 sec vel 5 poi  l'uvetta precedentemente ammollata e strizzata, la cannella , i chiodi di garofano, la marmellata per 10/15 sec vel 3/4 spatolando. Stendere la pasta in una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro, e formare dei dischi con un coppa pasta.Distribuire un pò di ripieno e richiudere ciascun disco a forma di mezzaluna.Incidere ogni biscotto con i rebbi della forchetta, quindi disporli in una teglia coperta da carta da forno, pennellarli con il tuorlo d'uovo sbattuto con un pò di acqua e cuocere in forno caldo a 170° per circa 25m.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sissibi ha scritto: Devono

    Creato da rosa47 il 30. agosto 2015 - 19:06.

    Sissibi

    Devono essere buoni davvero! ricetta salvata!

    fammi sapere se ti sono piaciuti quando li provi

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Devono essere buoni davvero!

    Creato da Sissibi il 30. agosto 2015 - 10:19.

    Devono essere buoni davvero! ricetta salvata!

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  • :bigsmile: Certamente che la

    Creato da rosa47 il 16. gennaio 2013 - 19:21.

    Big Smile Big Smile Certamente che la puoi fare!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ... e se provassi a fare un

    Creato da mariangela123 il 16. gennaio 2013 - 15:38.

    ... Cooking 1 e se provassi a fare un unica torta??? cosa mi consigli??? cmq bellisimi... mio marito adora questi tipi di dolci... grazie della ricetta! tmrc_emoticons.) 5 stelline per te!

     

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  • rosa47 ha scritto: ammila ha

    Creato da ammila il 24. luglio 2012 - 11:41.

    rosa47

    ammila

    Cooking 10 rosa ....una ricetta calabrese !!!!!Cooking 10 Cooking 10

    da me si chiamano pitti nipiti, la ricetta è simile e si fanno a Natale tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Mia mamma era calabrese di Cortale in provincia di Catanzaro e li chiamava nepitelle, si possono variare gli ingredienti del ripieno a propio piacere, ciao

    Cortale non è lontano dal mio paese Big Smile Big Smile

    complimenti ancora x le nepite


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ammila ha scritto: rosa

    Creato da rosa47 il 24. luglio 2012 - 11:38.

    ammila

    Cooking 10 rosa ....una ricetta calabrese !!!!!Cooking 10 Cooking 10

    da me si chiamano pitti nipiti, la ricetta è simile e si fanno a Natale tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Mia mamma era calabrese di Cortale in provincia di Catanzaro e li chiamava nepitelle, si possono variare gli ingredienti del ripieno a propio piacere, ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • rosa ....una ricetta

    Creato da ammila il 23. luglio 2012 - 15:02.

    Cooking 10 rosa ....una ricetta calabrese !!!!!Cooking 10 Cooking 10

    da me si chiamano pitti nipiti, la ricetta è simile e si fanno a Natale tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Rosa 

    Creato da rosablu71 il 23. luglio 2012 - 11:41.

    Brava Rosa 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ;) ;) gnammy Rosa.....

    Creato da La Simo Pestifera il 23. luglio 2012 - 11:39.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) gnammy Rosa..... tenuta nell epreferite in attesa di provarla!!!! ma sarà un successo senza dubbio!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • alla faccia delle calorie

    Creato da SALVI.CONSU il 22. luglio 2012 - 16:11.

    alla faccia delle calorie ,sono strepitosi ,da provare (dopo le vacanxe) tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.)

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  • jeorsini ha

    Creato da rosa47 il 22. luglio 2012 - 13:08.

    jeorsini

    brava!sebrano molto buoni

    Non buoni !!!! buonissimi!!!!!

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  • brava!sebrano molto buoni

    Creato da jeorsini il 21. luglio 2012 - 22:26.

    brava!sebrano molto buoni


    jessy

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