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1 Pan dei Morti

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Pan dei Morti

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Ingredienti

  • 70 grammi di uva sultanina
  • 50 grammi di mandorle, sgusciate
  • 80 grammi di fichi secchi
  • 20 grammi di pinoli
  • 2 albumi
  • Un cucchiaino di succo di limone
  • 200 g di amaretti, o savoiardi
  • 30 g di vino bianco
  • mezza bustina di lievito per dolci, o mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • Un cucchiaino di cannella in polvere
  • 150 grammi di farina 00
  • 150 grammi di zucchero
  • 20 grammi di cacao amaro
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno a 160°/180° (dipende da forno a forno)

    -Mettere l'uvetta sultanina bagno ad acqua tiepida per 15 minuti 

    - Posizionare la farfalla mettere gli albumi nel coperchio chiuso con il un cucchiaino di limone. 2 minuti 37° velocità 4 poi tenere da parte in una scodella 

    - Una volta lavato e asciugato il coperchio chiuso inserire le mandorle tritarle per

    5 secondi a velocità 5. Mettere in una ciotolina 

     - Spezzettare i fichi secchi inserirmi nel coperchio chiuso velocità 5 per 5 secondi metterli nella scodella con le mandorle 

     - Versare nel coperchio chiuso gli amaretti e

    lo zucchero polverizzare 10/20 secondi velocità 8

    A questo punto

    strizzare e asciugare l'uvetta metterla con gli amaretti 

    unire le mandorle i fichi i pinoli la farina, il cacao gli albumi la cannella il lievito il vino bianco nelcoperchio chiuso 

    Amalgamare il tutto tutto per 20 secondi antiorario velocità 4 

    Estrarre dal coperchio chiuso l'impasto e metterlo sulla spianatoia

    formare dei panini schiacciati se appiccicano alle mani, spolverizzare con un po'di farina o zucchero a velo la spianatoia

    - Cuocere in forno a 160/180° per

    15/20 minuti

    dovranno risultare morbide

    Quando saranno raffreddate spolverizzarle con zucchero a velo.

    Io unisco allo zucchero una scorzetta di limone per aromatizzarlo

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • se invertite l'ordine , ossia

    Creato da Ianat il 30. novembre 2013 - 11:06.

    se invertite l'ordine , ossia prima frullate gli ingredienti e poi lavorate gli albumi, evitate di lavare il bimbt che è una rottura, complimenti. Cooking 7

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  • Fulvia ciao, scusa per alcuni

    Creato da Tarsi il 6. novembre 2012 - 20:19.

    Fulvia ciao, scusa per alcuni dettagli tralasciati nella ricetta, in effetti la forma del biscotto deve essere un pò spessa e come hai fatto tu va benissimo, in effetti questo biscotto a me piace morbido, alcuni lo fanno più sottile per renderlo più croccante, e il cacao va aggiunto alla fine con tutti gli ingredienti, correggo la ricetta subito ciao 

     

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  • Oggi li ho fatti e sono

    Creato da Fluviali il 1. novembre 2012 - 17:55.

    Oggi li ho fatti e sono davvero buoni!! Non so quale doveva essere la misura, comunque ho fatto delle palline come noci e le ho schiacciate.  Inoltre non viene riportato nella preparazione ma ho dato x scontato che il cacao facesse parte dell' impasto.  Beh ce l'ho messo e sono venuti bene!!  Cooking 7


    Fulvia

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  • :party:

    Creato da ammila il 31. ottobre 2012 - 23:14.

    Party Party Party


    ammila

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  • :party: Complimenti per la

    Creato da rosy1964 il 31. ottobre 2012 - 22:55.

    Party Party Party Complimenti per la 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti ricetta veramente

    Creato da sara70 il 31. ottobre 2012 - 21:30.

    Cooking 10 Cooking 7 Cooking 1

    complimenti ricetta veramente invitante Party


    Sara

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  • una prima pagina proprio di

    Creato da fr00 il 31. ottobre 2012 - 14:34.

    una prima pagina proprio di stagione!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 31. ottobre 2012 - 14:21.

    tmrc_emoticons.) Complimenti per la prima pagina!!! Party Party Party Party Party Party Party


    Chiara

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  • :love:     

    Creato da SALVI.CONSU il 31. ottobre 2012 - 14:21.

    Party Love  tmrc_emoticons.p   tmrc_emoticons.;)  

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :party: :party:complimenti

    Creato da BooBoo il 31. ottobre 2012 - 11:59.

    Party Party Party Partycomplimenti per la prima pagina Party Party Party


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • :bigsmile: complimenti alla

    Creato da La Simo Pestifera il 31. ottobre 2012 - 10:43.

    Big Smile Big Smile Big Smile complimenti alla regina del giorno!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la

    Creato da ninetta76 il 31. ottobre 2012 - 09:54.

    Complimenti per la 1°pagina!!! tmrc_emoticons.;)

    Ninetta76

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 31. ottobre 2012 - 09:50.

    Complimenti per la prima pagina!!Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • complimenti per la prima

    Creato da anjy@leo il 31. ottobre 2012 - 09:26.

    complimenti per la prima pagina!! Party


    Semplicemente anjy

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  • complimenti per la prima

    Creato da roberta scamandro il 31. ottobre 2012 - 09:19.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.;)


    roby

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  • Complimenti per la prima

    Creato da spike73 il 31. ottobre 2012 - 08:00.

    Complimenti per la prima pagina!!!!! Nunzia 

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  • Ricetta in tema in questo

    Creato da FAN il 31. ottobre 2012 - 01:41.

    Ricetta in tema in questo periodo, brava e complimenti per la prima pagina! Big Smile

     


    anna

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  • complimenti per la prima

    Creato da lully il 31. ottobre 2012 - 01:20.

    complimenti per la prima pagina!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • salvata!!!!! adoro il pan dei

    Creato da sara70 il 20. ottobre 2012 - 16:40.

    salvata!!!!! adoro il pan dei morti  tmrc_emoticons.p


    Sara

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  • Grazie !!! :)  li proverò

    Creato da atrc il 20. ottobre 2012 - 16:23.

    tmrc_emoticons.) Grazie !!! tmrc_emoticons.)  li proverò appena posso tmrc_emoticons.)


    Assunta.
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