Ingredienti
- 350 g acqua, tiepeda
- 1 cubettodi ievito di birra
- 10 g zucchero
- 10 g sale
- 500 g farina manitoba
- 200 g semola, rimacinata
- 50 g olio, EVO
- semi di papavero
- semi di sesamo
-
6
40min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" in questo ordine: acqua, lievito, zucchero, olio, farine e sale lavorare per 3 minuti vel. 
"velocità spiga" ; togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" e metterlo in una ciotola a lievitare coperto per almeno 3 ore. Accendere il forno.Dividere l'impastto in 3 parti, formare dei filoni, oliare la parte superiore, con un coltello affilato fare 3 tagli per tutta la lunghezza e 5/6 tagli per la larghezza, sul primo filone mettere una spruzzatina di sale e una spolverata di farina, sul secondo mettere i semi di papavero e sul terzo i semi di sesamo. Infornare in forno caldo a 220° per 5 minuti poi abbassare la temperatura a 180° e cuocere per altri 35/40 minuti. Quando accendo il forno, posiziono sul fondo un padellino d'acqua per tenere l'umidità giusta.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoBrava Luisa bellissima
Brava Luisa bellissima ricetta messa tra' le preferite baci Annina
Rosablu71
ranokkkietta ha scritto: ciao
La semola la trovi al super nelle farine, io la uso anche per fare la pasta fresca, mescolata con la farina bianca, olio EVO , vuol dire olio extra vergine oliva.
Ciao da nonna-luisa
Lele 18 ha scritto: Questo è
Il la PM non ce l'ho, senz'altro sarà molto più buono che con il lievito di birra.
Ciao da nonna-luisa
Questo è un pane
Questo è un pane meraviglioso!!!!! Sembra cotto nel forno a legna, complimenti!!!!!! Voglio provare a farlo con la pasta madre. Ti farò sapere
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Lele
ciao nonna luisa, k bel
ciao nonna luisa, k bel pane!!!! mi viene proprio voglia di farlo, ma cos'è la semola rimacinata? e l'olio EVO? nn va bene l'olio extravergine d'oliva? graze...
Simo
Grazie Pia, sono molto
Grazie Pia, sono molto contenta che il pane ti sia piaciuto, e lusingata che tu abbia provato una mia ricetta. Buona giornata, ciao
nonna-luisa
Ciao da nonna-luisa
Ciao nonna-luisa ieri sera
Ciao nonna-luisa ieri sera ho provato il tuo pane ed è stato un successone mi è piaciuto molto è davvero buonissimo anch'io adoro fare il pane a casa quando ho tempo complimenti davvero Ciao Pia
Slurp: da provare
Slurp: da provare assolutamente!!!
Golosina!
bella ricetta
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Brava!!!! il pane è la mia
Brava!!!! il pane è la mia passione
mluisa