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Pasta all'Amatriciana

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

Pasta all'Amatriciana

  • 250 g guanciale, a dadini
  • 100 g acqua
  • 80 g vino rosso
  • 1 cipolla
  • 400 g pomodori pelati
  • q.b. peperoncino
  • q.b. pecorino grattugiato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    28min
    Preparazione 28min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserisci nel boccale la cipolla. 3 Sec. Vel. 7.
  2. Aggiungi l'acqua e il guanciale. 5 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.
  3. Aggiungi il vino. 3 Min. Temp. Varoma Vel. 1 Antiorario. Il vino deve essere ben sfumato. Per cui, se necessario, aggiungi qualche minuto.
  4. Aggiungi i pomodori pelati. 20 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

    Se vuoi un sugo più denso, durante la cottura puoi portare la temp. a Varoma, tenendo il misurino inclinato.
  5. A fine cottura aggiungi un poco di peperoncino piccante al sugo e del pecorino.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 5. settembre 2022 - 13:59.

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  • Fatto

    Creato da zoila il 5. settembre 2022 - 12:42.

    Fatto

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  • Lo sto preparando...

    Creato da zoila il 5. settembre 2022 - 11:50.

    Lo sto preparando
    Ci aggiungo un po' di zucchero per acidità pomodoro e poi dado ecco il mio guanciale

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  • Adoro wow

    Creato da Sergio1976 il 25. marzo 2015 - 09:12.

    Adoro wow tmrc_emoticons.)


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