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PASTICCIO DI VERDURE SU POLENTA DI CECI


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • Verdure a piacere io ho usato:
  • 1 cipolla media
  • 2 carote
  • 1 peperone giallo
  • 2 zucchine
  • 1 mela, nzata tonda
  • gr. 30 di olio di oliva
  • 1 peperoncino, facoltativo
  • 1 cucchiaino di dado vegetale Bimby
  • Per la polenta di ceci
  • gr. 200 di ceci o farina di ceci
  • gr. 800 di acqua
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • un goccio di olio di oliva, un cucchiaino circa

Ad esempio: per l’impasto

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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire i ceci nel coperchio chiuso e polverizzare 1 min. vel. 10, togliere la farina di ceci dal boccale e mettere da parte.

    Pulire e tritare la cipolla e il peperoncino 10 sec. vel. 7

    unire tutte le altre verdure tagliate grossolanamente,

    l'olio e cuocere 20 minuti temp. Varomavelocità softantiorario, quasi a fine cottura, unire il dado

    togliere le verdure dal boccale

    senza lavare il boccale inserire gr. 800 di acqua e far raggiungere l'ebollizione 7 min. 100° vel. 1, unire la farina di ceci il sale un goccio di olio e cuocere 25 min. 100° vel. 1, ogni tanto se serve aumentare la velocità a 3 o 4 per rompere la crosticina o inserire la spatola.

    Sentite il profumo, quando la polenta di ceci è cotta, si sente dal profumo, quindi versatela in una pirofila grande o in due più piccolle. lo strato di polenta dovrà essere di circa 1 centimetro

    e condite con le verdure

    e infornate a forno vivace( 200° circa dipende dal forno) per circa 20 minuti.

    Vedrete quando la polenta è pronta perchè avrà fatto la crosticina.

    Io ho fatto uno stampo rettangolare con le verdure e la rimanente uno stampo più piccolo, l'ho fatta fritta la sera, tipo panelle palermitane(meglio non farle!!)

    CARATTERISTICHE dei CECI

    I ceci sono legumi della famiglia delle Papilionacee, la cui consumazione deve avvenire previa cottura, poiché a crudo il prodotto non è digeribile a causa della presenza di fattori antidigestivi che vengono distrutti dal calore.

    I ceci vengono raccolti nei mesi estivi, ma non si usa consumarli freschi. Vengono pertanto essiccati per la consumazione invernale. Poco coltivati in Italia quelli che si trovano sui nostri mercati vengono per lo più coltivati in Asia Minore.

    Il ceci si trovano generalmente sotto due forme:



      • ceci cotti e pronti per la consumazione, conservati in scatola, vaso di vetro o sottovuoto;





      • essiccati, quindi da sottoporre ad ammollo e cottura.



    I ceci già lessati e pronti per la consumazione, se di buona qualità, sono in sapore molto vicini a quelli cotti in casa.

    Da non trascurare è anche la farina di ceci, utilizzata in molte preparazioni.

    STAGIONE

    Tutto l'anno

    MESE MIGLIORE

    Tutto l'anno

    PROPRIETÀ NUTRITIVE

    I ceci contengono proteine, calcio, fosforo, potassio, sodio, magnesio e ferro. Sono ricchi di fibre, indispensabili nella regolazione delle funzioni intestinali, e contribuiscono nel controllo dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Maria Ivana ha scritto...

    Creato da iaia50 il 5. maggio 2017 - 23:34.

    Maria Ivana ha scritto:
    Buono! Ci è piaciuto tantissimo. Grazie per la ricetta. Sicuramente da rifare.

    Grazie ne ero certa, ricetta molto gradevole e sana


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buono Ci egrave piaciuto tantissimo Grazie per la...

    Creato da Maria Ivana il 5. maggio 2017 - 17:02.

    Buono! Ci è piaciuto tantissimo. Grazie per la ricetta. Sicuramente da rifare.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mrs Bric ha scritto...

    Creato da iaia50 il 3. maggio 2017 - 01:25.

    Mrs Bric ha scritto:
    Eccolo!Preparazione lunga ma risultato soddisfacente. ❤️
    Ho tritato grossolanamente le verdure nel boccale perché cuocessero prima.. Hanno rilasciato un po' di acqua che ho aggiunto a quella da portare a bollore x la polentina di ceci.
    Alle verdure trifolate che hai consigliato tu io ho aggiunto del cavolfiore e delle cime di rapa.
    ..E prima di infornare ho aggiunto qualche scaglia di Pecorino 😋😋😋
    ottimo


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • EccoloPreparazione lunga ma risultato...

    Creato da Mrs Bric il 2. maggio 2017 - 09:55.

    Eccolo!Preparazione lunga ma risultato soddisfacente. ❤️
    Ho tritato grossolanamente le verdure nel boccale perché cuocessero prima.. Hanno rilasciato un po' di acqua che ho aggiunto a quella da portare a bollore x la polentina di ceci.
    Alle verdure trifolate che hai consigliato tu io ho aggiunto del cavolfiore e delle cime di rapa.
    ..E prima di infornare ho aggiunto qualche scaglia di Pecorino 😋😋😋

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo

    Creato da gini il 2. maggio 2017 - 08:48.

    ottimo !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lucabottazzi ha scritto...

    Creato da iaia50 il 23. aprile 2017 - 00:23.

    lucabottazzi ha scritto:
    Grande Sonia!! Bellissima prima pagina!
    Luca questo è il mio piatto forte per i vegani, vanno via di testaWink


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grande Sonia Bellissima prima pagina

    Creato da lucabottazzi il 22. aprile 2017 - 18:57.

    Grande Sonia!! Bellissima prima pagina!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima 1pagina Sonia fatta piugrave volte e...

    Creato da rosa47 il 22. aprile 2017 - 11:28.

    Bellissima 1'pagina Sonia fatta più volte e sempre un successo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1degpagina Sonia

    Creato da rosablu71 il 22. aprile 2017 - 09:01.

    Complimenti per la 1°pagina Sonia Smile

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per questa bellissima prima pagina

    Creato da antonella68 il 22. aprile 2017 - 08:45.

    Complimenti per questa bellissima prima paginaSmile

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Iaia50 Complimenti per la prima pagina

    Creato da Robia68 il 22. aprile 2017 - 08:26.

    Brava Iaia50! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti IaiaRicetta salvata ...

    Creato da MariaPia66 il 22. aprile 2017 - 08:02.

    Complimenti Iaia!Ricetta salvata! Lol
    Maria PiaWink

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  • Complimenti Iaia50 per la prima pagina Ricetta...

    Creato da Nicedolce il 22. aprile 2017 - 07:23.

    Complimenti Iaia50 per la prima pagina!Smile Ricetta molto bella e invitante, salvata da fare. Grazie per averla condivisaLove


    Nicedolce

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  • Ma quanto mi piace questa prima pagina Iaia ...

    Creato da lauradiflorio il 22. aprile 2017 - 07:11.

    Ma quanto mi piace questa prima pagina Iaia Lol salvata PartyPartyParty


    laura


     

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  • forse erano 4 porzioni...per

    Creato da linosal il 28. aprile 2016 - 22:35.

    forse erano 4 porzioni...per non sbagliarci l'abbiamo mangiata in due! Facile, sano e gustoso piatto unico. 5 stelle.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un piatto semplice che ha

    Creato da iaia50 il 5. giugno 2014 - 23:51.

    Un piatto semplice che ha tanto successo, grazie Dora 


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • eccola!!SPAZZOLATAAA!!!!!!!!!

    Creato da DORELLIK il 5. giugno 2014 - 11:20.

    eccola!! eccola!!
    SPAZZOLATAAA!!!!!!!!!

    ECCEZIONALE...I BIMBI L'HANNO APPREZZATA MOLTO! io ho aggiunto una bella spolverata di parmigiano quando ho impiattato! Delicata e nutrizionalmente super bilanciata! Io poi adoro i ceci!!!

    Grazie!  tmrc_emoticons.D

    Dora


    Dora

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  • Ragazze non mi dite niente di

    Creato da iaia50 il 8. maggio 2014 - 22:46.

    Ragazze non mi dite niente di nuovo, io in inverno alterno la polenta classica con questa di ceci, che io adoro tmrc_emoticons.;)


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Pronta da infornare! Al posto

    Creato da Catoma il 8. maggio 2014 - 18:35.

    Pronta da infornare! Al posto dei ceci, ho usato le cicerchie che avevo acquistato e non sapevo come usarle! 

    Ho cotto la polenta 10 minuti in più, mettendo 250 gr di farina e 1 lt di acqua

    Non vedo l' ora di assaggiarla per cena! 

    Grazie della ricetta! : Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi fa super piacere dirti che

    Creato da SerenaVi il 12. aprile 2014 - 23:21.

    Mi fa super piacere dirti che questa e' la ricetta che l'[incaricata che mi ha venduto il bimby mi ha proposto su mia richiesta di un equilibrata ricetta vegan!!!!

    E come vedi...l'ho comprato!!!!

    Davvero ottima la tua ricetta 5 stelle piu che meritaate!!!!


    Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • In preparazione

    Creato da cinziaeandrea il 4. aprile 2014 - 14:50.

    In preparazione Cooking 6


    Lory lory 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sara70 ha scritto: 19.30

    Creato da iaia50 il 1. febbraio 2012 - 02:03.

    sara70

    19.30 ...peccato ormai non c'è più niente ...ci siamo pappati tuttto ...ERA OTTIMO!!!! tmrc_emoticons.) Big Smile

    ecco qui... prima.. e dopo il forno!!! tmrc_emoticons.;)

     

    Bel colpo!!! speravo negli avanzi per domani, neppure quelli!!

    Grazie per le foto, e grazie per esserti buttata su una mia ricetta.


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 19.30 ...peccato ormai non

    Creato da sara70 il 31. gennaio 2012 - 22:31.

    19.30 ...peccato ormai non c'è più niente ...ci siamo pappati tuttto ...ERA OTTIMO!!!! tmrc_emoticons.) Big Smile

    ecco qui... prima.. e dopo il forno!!! tmrc_emoticons.;)

     


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Arrivo a cena, a che ora????

    Creato da iaia50 il 31. gennaio 2012 - 19:59.

    Arrivo a cena, a che ora????


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sara70 ha scritto: Già

    Creato da sara70 il 31. gennaio 2012 - 19:40.

    sara70

    Già stampata al primo temporale mi cimento... tmrc_emoticons.p Big Smile

    vabbeh non è il primo temporale ...ma la prima nevicata!!!!! tmrc_emoticons.;) Big Smile

    Sto preparando sta meraviglia!!!!!! che profumino tmrc_emoticons.p !!!!!


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • e pensare che da piccola

    Creato da Sorcettino il 3. agosto 2011 - 15:11.

    Cooking 10 e pensare che da piccola odiavo la polenta di ceci...stupidità giovanile...e poi con il bimby è talmente facile prepararla Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Il sorcettino vegetariano mi

    Creato da iaia50 il 3. agosto 2011 - 01:05.

    Il sorcettino vegetariano mi piace molto!!!! Big Smile Big Smile

    Sara, per quanto riguarda i temporali, compra i ceci e le verdure, non ci mancano, uno al giorno leva il medicodi torno!!!!! Big Smile Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Già stampata al primo

    Creato da sara70 il 2. agosto 2011 - 21:30.

    Già stampata al primo temporale mi cimento... tmrc_emoticons.p Big Smile


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Heheheheheeheheheheh......sor

    Creato da Sorcettino il 2. agosto 2011 - 21:24.

    Party Heheheheheeheheheheh......sorcettino vegetariano tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sorcettino ha scritto:

    Creato da iaia50 il 2. agosto 2011 - 21:11.

    Sorcettino

    Cooking 4 buonissima...già fatta e rifatta tmrc_emoticons.)

    Non pensavo che ai sorcettini piacesse la polenta di ceci con le verdure Big Smile Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima...già fatta e

    Creato da Sorcettino il 2. agosto 2011 - 19:40.

    Cooking 4 buonissima...già fatta e rifatta tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Rosellina, sono

    Creato da iaia50 il 26. luglio 2011 - 19:37.

    Grazie Rosellina, sono contenta vi sia piaciuta. 


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • iaia50 ha scritto: Sono

    Creato da rosa47 il 26. luglio 2011 - 19:29.

    iaia50

    Sono contenta dei vostri commenti, però avrei proprio piacere che provaste la ricetta, visto che i ceci fanno molto bene, e in estate i legumi non compaiono mai sulla nostra tavola, ho pensato che poteva essere una buona soluzione servire questa polentina con le verdure.

    Aspetto i commenti

    Sonia come promesso l'ho fatta ieri sera , buonissima . la foto l'hò fatta dopo aver servito mio marito , ne manca un pezzo ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono contenta dei vostri

    Creato da iaia50 il 26. luglio 2011 - 02:25.

    Sono contenta dei vostri commenti, però avrei proprio piacere che provaste la ricetta, visto che i ceci fanno molto bene, e in estate i legumi non compaiono mai sulla nostra tavola, ho pensato che poteva essere una buona soluzione servire questa polentina con le verdure.

    Aspetto i commenti


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta Sonia visto il

    Creato da rosa47 il 25. luglio 2011 - 19:33.

    tmrc_emoticons.p Bella ricetta Sonia visto il freschino che fà sarà la cena di questa sera!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Iaia ....dal forno

    Creato da BooBoo il 25. luglio 2011 - 18:27.

    Big Smile Iaia ....dal forno vivace...che in cucina non ha mai pace tmrc_emoticons.;) sfiziosissima assai questa ricettina, col freddo che fa mi sa che quasi quasi la faccio......slurp tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che meraviglia!

    Creato da sasalilla il 25. luglio 2011 - 17:47.

    Che meraviglia!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Iaia sembra moooolto

    Creato da ansonica il 25. luglio 2011 - 12:05.

    Iaia sembra moooolto appetitosa questa ricetta!Compliementi!


    Bimby I love you!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie ragazze, faccio del

    Creato da iaia50 il 25. luglio 2011 - 11:32.

    Grazie ragazze, faccio del mio meglio Big Smile Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gnammy Iaia!!!!!!!! ottima

    Creato da La Simo Pestifera il 25. luglio 2011 - 10:55.

    Love Love gnammy Iaia!!!!!!!! ottima preparazione..... grazie dei sempre utilissimi dettagli didascalici!!!! Love Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa è una ricetta da fare

    Creato da Lele 18 il 25. luglio 2011 - 01:36.

    Questa è una ricetta da fare al più presto, mi attira molto e poi con queste giornate di pioggia!!!!!!!

    Brava come sempre iaia!!! tmrc_emoticons.p Love Love

    Lele

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  • :)  bella ricetta salvata tra

    Creato da fr00 il 24. luglio 2011 - 20:06.

    tmrc_emoticons.)  bella ricetta salvata tra le preferite!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)  bella ricetta salvata tra

    Creato da fr00 il 24. luglio 2011 - 20:06.

    tmrc_emoticons.)  bella ricetta salvata tra le preferite!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Questa la devo provare tanto

    Creato da sara70 il 24. luglio 2011 - 18:05.

    Questa la devo provare tanto anche qui piove sempre e la polenta ci vuole... Big Smile .. grazie per la ricetta


    Sara

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  • Lasciamo perdere, qui ci

    Creato da iaia50 il 24. luglio 2011 - 16:41.

    Lasciamo perdere, qui ci saranno 18 gradi, piove che altre che pacche!!!!, nero compatto e non accenna a smettere  tmrc_emoticons.J) 


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • iaia50 ha scritto: Con questo

    Creato da nicole77 il 24. luglio 2011 - 16:39.

    iaia50

    Con questo tempo, ci dice proprio la polenta!!! tmrc_emoticons.J)

    Anche dalle tue? Qui freddo cane e pioggia... come dice mia nonna, utilizzando uno dei suoi noti francesismi, "sta buttando giù le pacche del cielo"!!!!!!!!  Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile


    Corn Nico Corn  

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  • Con questo tempo, ci dice

    Creato da iaia50 il 24. luglio 2011 - 16:25.

    Con questo tempo, ci dice proprio la polenta!!! tmrc_emoticons.J)


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • Che bella ricetta: semplice,

    Creato da nicole77 il 24. luglio 2011 - 16:17.

    Che bella ricetta: semplice, creativa e sicuramente gustosissima! Ho giusto un sacchetto di farina di ceci che non sapevo come utilizzare... grazie Iaia!  tmrc_emoticons.p Love Nicole


    Corn Nico Corn  

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