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Ingredienti
4 porzione/porzioni
- Verdure a piacere io ho usato:
- 1 cipolla media
- 2 carote
- 1 peperone giallo
- 2 zucchine
- 1 mela, nzata tonda
- gr. 30 di olio di oliva
- 1 peperoncino, facoltativo
- 1 cucchiaino di dado vegetale Bimby
- Per la polenta di ceci
- gr. 200 di ceci o farina di ceci
- gr. 800 di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- un goccio di olio di oliva, un cucchiaino circa
Ad esempio: per l’impasto
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Inserire i ceci nel "coperchio chiuso" e polverizzare 1 min. vel. 10, togliere la farina di ceci dal boccale e mettere da parte.
Pulire e tritare la cipolla e il peperoncino 10 sec. vel. 7
unire tutte le altre verdure tagliate grossolanamente,
l'olio e cuocere 20 minuti temp. Varoma"velocità soft" "antiorario" , quasi a fine cottura, unire il dado
togliere le verdure dal boccale
senza lavare il boccale inserire gr. 800 di acqua e far raggiungere l'ebollizione 7 min. 100° vel. 1, unire la farina di ceci il sale un goccio di olio e cuocere 25 min. 100° vel. 1, ogni tanto se serve aumentare la velocità a 3 o 4 per rompere la crosticina o inserire la spatola.
Sentite il profumo, quando la polenta di ceci è cotta, si sente dal profumo, quindi versatela in una pirofila grande o in due più piccolle. lo strato di polenta dovrà essere di circa 1 centimetro
e condite con le verdure
e infornate a forno vivace( 200° circa dipende dal forno) per circa 20 minuti.
Vedrete quando la polenta è pronta perchè avrà fatto la crosticina.
Io ho fatto uno stampo rettangolare con le verdure e la rimanente uno stampo più piccolo, l'ho fatta fritta la sera, tipo panelle palermitane(meglio non farle!!)
CARATTERISTICHE dei CECI
I ceci sono legumi della famiglia delle Papilionacee, la cui consumazione deve avvenire previa cottura, poiché a crudo il prodotto non è digeribile a causa della presenza di fattori antidigestivi che vengono distrutti dal calore.
I ceci vengono raccolti nei mesi estivi, ma non si usa consumarli freschi. Vengono pertanto essiccati per la consumazione invernale. Poco coltivati in Italia quelli che si trovano sui nostri mercati vengono per lo più coltivati in Asia Minore.
Il ceci si trovano generalmente sotto due forme:- ceci cotti e pronti per la consumazione, conservati in scatola, vaso di vetro o sottovuoto;
- essiccati, quindi da sottoporre ad ammollo e cottura.
I ceci già lessati e pronti per la consumazione, se di buona qualità, sono in sapore molto vicini a quelli cotti in casa.
Da non trascurare è anche la farina di ceci, utilizzata in molte preparazioni.
STAGIONE
Tutto l'anno
MESE MIGLIORE
Tutto l'anno
PROPRIETÀ NUTRITIVE
I ceci contengono proteine, calcio, fosforo, potassio, sodio, magnesio e ferro. Sono ricchi di fibre, indispensabili nella regolazione delle funzioni intestinali, e contribuiscono nel controllo dei livelli di glucosio e colesterolo nel sangue.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoMaria Ivana ha scritto...
Grazie ne ero certa, ricetta molto gradevole e sana
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Buono Ci egrave piaciuto tantissimo Grazie per la...
Buono! Ci è piaciuto tantissimo. Grazie per la ricetta. Sicuramente da rifare.
Mrs Bric ha scritto...
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
EccoloPreparazione lunga ma risultato...
Ho tritato grossolanamente le verdure nel boccale perché cuocessero prima.. Hanno rilasciato un po' di acqua che ho aggiunto a quella da portare a bollore x la polentina di ceci.
Alle verdure trifolate che hai consigliato tu io ho aggiunto del cavolfiore e delle cime di rapa.
..E prima di infornare ho aggiunto qualche scaglia di Pecorino 😋😋😋
ottimo
ottimo !
lucabottazzi ha scritto...
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Grande Sonia Bellissima prima pagina
Grande Sonia!! Bellissima prima pagina!
Luca
Bellissima 1pagina Sonia fatta piugrave volte e...
Bellissima 1'pagina Sonia fatta più volte e sempre un successo
Complimenti per la 1degpagina Sonia
Complimenti per la 1°pagina Sonia
Rosablu71
Complimenti per questa bellissima prima pagina
Complimenti per questa bellissima prima pagina
Antonella
Brava Iaia50 Complimenti per la prima pagina
Brava Iaia50! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
Complimenti IaiaRicetta salvata ...
Complimenti Iaia!Ricetta salvata!
Maria Pia
Complimenti Iaia50 per la prima pagina Ricetta...
Complimenti Iaia50 per la prima pagina! Ricetta molto bella e invitante, salvata da fare. Grazie per averla condivisa
Nicedolce
Ma quanto mi piace questa prima pagina Iaia ...
Ma quanto mi piace questa prima pagina Iaia salvata
laura
forse erano 4 porzioni...per
forse erano 4 porzioni...per non sbagliarci l'abbiamo mangiata in due! Facile, sano e gustoso piatto unico. 5 stelle.
Un piatto semplice che ha
Un piatto semplice che ha tanto successo, grazie Dora
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
eccola!!SPAZZOLATAAA!!!!!!!!!
ECCEZIONALE...I BIMBI L'HANNO APPREZZATA MOLTO! io ho aggiunto una bella spolverata di parmigiano quando ho impiattato! Delicata e nutrizionalmente super bilanciata! Io poi adoro i ceci!!!
Grazie!
Dora
Dora
Ragazze non mi dite niente di
Ragazze non mi dite niente di nuovo, io in inverno alterno la polenta classica con questa di ceci, che io adoro
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Pronta da infornare! Al posto
Pronta da infornare! Al posto dei ceci, ho usato le cicerchie che avevo acquistato e non sapevo come usarle!
Ho cotto la polenta 10 minuti in più, mettendo 250 gr di farina e 1 lt di acqua
Non vedo l' ora di assaggiarla per cena!
Grazie della ricetta! :
Mi fa super piacere dirti che
Mi fa super piacere dirti che questa e' la ricetta che l'[incaricata che mi ha venduto il bimby mi ha proposto su mia richiesta di un equilibrata ricetta vegan!!!!
E come vedi...l'ho comprato!!!!
Davvero ottima la tua ricetta 5 stelle piu che meritaate!!!!
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!
In preparazione
In preparazione
Lory lory
sara70 ha scritto: 19.30
Bel colpo!!! speravo negli avanzi per domani, neppure quelli!!
Grazie per le foto, e grazie per esserti buttata su una mia ricetta.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
19.30 ...peccato ormai non
19.30 ...peccato ormai non c'è più niente ...ci siamo pappati tuttto ...ERA OTTIMO!!!!
ecco qui... prima.. e dopo il forno!!!
Sara
Arrivo a cena, a che ora????
Arrivo a cena, a che ora????
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
sara70 ha scritto: Già
vabbeh non è il primo temporale ...ma la prima nevicata!!!!!
Sto preparando sta meraviglia!!!!!! che profumino !!!!!
Sara
e pensare che da piccola
e pensare che da piccola odiavo la polenta di ceci...stupidità giovanile...e poi con il bimby è talmente facile prepararla
Il sorcettino vegetariano mi
Il sorcettino vegetariano mi piace molto!!!!
Sara, per quanto riguarda i temporali, compra i ceci e le verdure, non ci mancano, uno al giorno leva il medicodi torno!!!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Già stampata al primo
Già stampata al primo temporale mi cimento...
Sara
Heheheheheeheheheheh......sor
Heheheheheeheheheheh......sorcettino vegetariano
Sorcettino ha scritto:
Non pensavo che ai sorcettini piacesse la polenta di ceci con le verdure
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
buonissima...già fatta e
buonissima...già fatta e rifatta
Grazie Rosellina, sono
Grazie Rosellina, sono contenta vi sia piaciuta.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
iaia50 ha scritto: Sono
Sono contenta dei vostri
Sono contenta dei vostri commenti, però avrei proprio piacere che provaste la ricetta, visto che i ceci fanno molto bene, e in estate i legumi non compaiono mai sulla nostra tavola, ho pensato che poteva essere una buona soluzione servire questa polentina con le verdure.
Aspetto i commenti
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Bella ricetta Sonia visto il
Bella ricetta Sonia visto il freschino che fà sarà la cena di questa sera!!!!!!!!!
Iaia ....dal forno
Iaia ....dal forno vivace...che in cucina non ha mai pace sfiziosissima assai questa ricettina, col freddo che fa mi sa che quasi quasi la faccio......slurp
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Che meraviglia!
Che meraviglia!
Iaia sembra moooolto
Iaia sembra moooolto appetitosa questa ricetta!Compliementi!
Bimby I love you!!!!
Grazie ragazze, faccio del
Grazie ragazze, faccio del mio meglio
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
gnammy Iaia!!!!!!!! ottima
gnammy Iaia!!!!!!!! ottima preparazione..... grazie dei sempre utilissimi dettagli didascalici!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Questa è una ricetta da fare
Questa è una ricetta da fare al più presto, mi attira molto e poi con queste giornate di pioggia!!!!!!!
Brava come sempre iaia!!!
Lele
:) bella ricetta salvata tra
bella ricetta salvata tra le preferite!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
:) bella ricetta salvata tra
bella ricetta salvata tra le preferite!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Questa la devo provare tanto
Questa la devo provare tanto anche qui piove sempre e la polenta ci vuole... .. grazie per la ricetta
Sara
Lasciamo perdere, qui ci
Lasciamo perdere, qui ci saranno 18 gradi, piove che altre che pacche!!!!, nero compatto e non accenna a smettere
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
iaia50 ha scritto: Con questo
Anche dalle tue? Qui freddo cane e pioggia... come dice mia nonna, utilizzando uno dei suoi noti francesismi, "sta buttando giù le pacche del cielo"!!!!!!!!
Nico
Con questo tempo, ci dice
Con questo tempo, ci dice proprio la polenta!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Che bella ricetta: semplice,
Che bella ricetta: semplice, creativa e sicuramente gustosissima! Ho giusto un sacchetto di farina di ceci che non sapevo come utilizzare... grazie Iaia! Nicole
Nico