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Petto di pollo ripieno con castagne e funghi

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 persona/persone

Petto di pollo ripieno con castagne e funghi

  • 400 g petto di pollo, a fette
  • 40 g olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • 250 g funghi champignon
  • 100 g acqua
  • q.b. prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino dado di carne Bimby
  • q.b. pepe

Per il ripieno

  • 15 castagne, di medie dimensioni, lessate
  • 60 g pane
  • 1 uovo
  • 15 g Parmigiano reggiano
  • 40 g pancetta a cubetti, facoltativa
  • prezzemolo tritato
  • q.b. pepe
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare a mano grossolanamente metà delle castagne lessate.
  2. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti per il ripieno tranne le castagne impastare vel. velocità spiga 1 minuto
  3. Mettere in una ciotola e unire le castagne tritate mescolando delicatamente. Il ripieno deve risultare simile alle polpette non deve esser troppo molle, se risultasse molle aggiungere un po' di pane grattuggiato.
  4. Stendere su un piano le fette di petto di pollo e dividere il ripieno sulle varie fette in parti uguali.
  5. Se siete riuscite ad affettare il petto di pollo lasciandolo intero avrete una fetta simile ad un cuore è sufficiente piegarla in due e chiudere un lato con gli stuzzicadenti, se avete più fettine sovrapporre una all'altra e chiudere tutti i lati con gli stuzzicadenti. A me son venuti 4 involtini.
  6. Nel boccale (io non l'ho pulito) mettere aglio e olio e far andare 3 min. 100 ° vel. 1, nel frattempo tagliare a fettine i funghi.
  7. Inserire nel boccale i funghi, il prezzemolo, il dado e l'acqua ed appoggiare i petti di pollo ripieni sopra, cuocere 15 min. antiorario vel. velocità soft.
  8. Aggiungere pepe a proprio gusto ma non sale il dado darà la giusta sapidità. A metà cottura aggiungere le castagne rimaste.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • anjy@leo ha scritto:...

    Creato da zoila il 2. novembre 2022 - 17:05.

    anjy@leo ha scritto:

    ...scusate ho visto che questa mia ricetta è stata aggiornata ma io non ho fatto nulla. che succede?




    Ciao cosa intendi sopra nel cestello o varoma grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ...scusate ho visto che

    Creato da anjy@leo il 19. dicembre 2011 - 13:51.

    ...scusate ho visto che questa mia ricetta è stata aggiornata ma io non ho fatto nulla. che succede?


    Semplicemente anjy

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