EvaJ
Ingredienti
2 persona/persone
Per la pasta
- 150 grammi di acqua
- un cucchiaino di zucchero o malto d'orzo
- mezzo cubetto di lievito, (12,5 grammi)
- 15 grammi di olio, e.v.o.
- 300 grammi di farina 00
- 1 cucchiaino di sale fino
- 50 grammi di rucola
- qualche cucchiaio di Parmigiano grattugiato
Per il condimento
- 1 scatola di polpa di pomodoro, o di pomodorini di collina (400g)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi sale
- 150 grammi di mozzarella, o mozzarella ciliegina
- origano, a piacere
- 2 cucchiai di Parmigiano, a scagliette
- basilico, a piacere
- 100 grammi di prosciutto crudo, (a piacere)
-
6
3h 0min
Preparazione 2h 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Lavare e asciugare la rucola.
Versare nel boccale acqua e zucchero (o malto): 30 sec., 37°, vel. 3. Unire il lievito: 30 sec., Vel 3.
Aggiungere la farina, l'olio e il sale, impastare 1 min., boccale chiuso
"coperchio chiuso" , vel. Spiga 
"velocità spiga" , senza misurino. Aggiungere la rucola e il parmigiano, impastare 1,30 min., boccale chiuso "coperchio chiuso" , vel. Spiga "velocità spiga" , senza misurino.Togliere la pasta dal boccale, dargli la forma di palla, porre in una ciotola infarinata, fare un taglio a croce, coprire con un panno e lasciar lievitare finché raddoppia di volume (1 o 2 ore). Poi stendere la pasta, con l'aiuto di un matterello, e sistemarla in una teglia antiaderente (oppure ricoperta da carta da forno) 35x35 cm. e lasciar lievitare ancora nella teglia per almeno mezz’ora.
Condire con la scatoletta di polpa, olio e sale e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti(la cottura e il tempo dipendono dai tipi di forno, varia dai 20 minuti ai 45 minuti; si consiglia di controllare). A 10 minuti dalla fine della cottura tirare fuori la teglia dal forno e condirla con la mozzarella tagliata a cubetti e l'origano. A fine cottura e prima di servire spargere sulla pizza le scagliette di parmigiano, il basilico e, se si desidera, il prosciutto crudo(o anche cotto). Buon appetito.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche…
-
Hamburger a Varoma
-
Ketchup
-
Patate lesse
-
Mousse di prosciutto cotto
-
Pizza con provola senza lattosio
-
Farfalle integrali con funghi e mozzarella
-
Spaghetti aglio olio e peperoncino
-
Sugo bianco di cozze
-
Impasto per pizza a lievitazione lenta
-
Sbriciolata alla crema di nocciole con frolla alle nocciole
-
Risotto con porri, rosmarino e limone
-
Bevanda energetica tipo Gatorade
Commenti
Aggiungi un commento(senza oggetto)
(senza oggetto)
(senza oggetto)
(senza oggetto)
sembra davvero buona!
sembra davvero buona!
Grazie!Mi fa davvero piacere!
Grazie!Mi fa davvero piacere!
l'ho provata stasera è venuta
l'ho provata stasera è venuta perfetta! Grazie mille è un'idea geniale!
zietta