Ricette Bimby ®

1 Pollo al curry

Preparazione della ricetta

Tagliare il petto di pollo a bocconcini più o meno regolari, saliamo e mettiamo da parte. In una ciotola sciogliamo il succo del limone con un cucchiaio di curry e l'olio, mescoliamo e mettiamo in questa salsina il pollo , mescoliamo e lasciamo macerare per 30min circa.

Affettiamo la cipolla molto sottile. Quando mancano 10min alla fine della marinatura del pollo, mettiamo nel "coperchio chiuso" circa 500ml d'acqua e portiamo a bollore 10min. 100° vel 1.Dopo disponiamo nel Varoma  uno strato di cipolle, sopra i bocconcini di pollo e sopra altre cipolle, cuciniamo 30min. Varoma vel 1. Dopo che, il pollo si è cucinato, lo mettiamo in un piatto e prepariamo la salsa.

Togliamo il Varoma e lasciamo un pò dell'acqua che c'è nel "coperchio chiuso" , aggiungiamo la panna, la maizena, il curry rimasto, aggiustiamo di sale e pepe cuciamo 5min 80° vel4.

Aggiungiamo la salsa al pollo precedentemente inpiattato....e il piatto è servito!!

Molto molto saporito!!!