iaia50
Ingredienti
10 persona/persone
- 1 petto di pollo
- gr. 200 di carne macinata mista maiale e vitello
- qualche fetta di prosciutto crudo, o spek
- 1 fetta di scamorza affumicata
- 1 uovo
- 2 uova sode
- 1 carota
- 1 zucchina
- Per la compagnia
- gr. 300 di riso basmati
- 1 carota
- 1 zucchina
- per il soffritto
- 2 spicchi di aglio, privati dell'anima
- un ciuffo di prezzemolo
- gr. 50-70 di olio di oliva(dipende se siete o no a dieta)
- mezza mozzarella
- 1 pomodoro, da insalata
- Sale a piacere, io ho usato il sale nero di Cipro e quello Rosa dell'Himalaia
-
6
-
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Dal macellaio fatevi tagliare e battere un petto di pollo, salatelo, io ho usato il sale nero di Cipro e sistemate le fette di prosciutto o speck.
In una terrina unite alla carne macinata 1 uovo, pizzico di sale, scamorza e carota a dadini e stendetela sul petto di pollo.
Tagliate a fette le uova sode e distribuite anche queste.
E' tutto pronto, ora arrotolate e legate bene, avvolgete con carta forno e sistemate sul varoma con un altro foglio di carta forno per raccogliere i liquidi dell'arrotolato.
Nel frattempo tritate 5 secondi a vel. 7 prezzemolo e aglio, unite l'olio e rosolate 3 min. 100° vel.
"velocità soft" e recuperate in una ciotola il condimento.Inserite gr. 650 di acqua nel boccale, senza lavarlo e iniziate la cottura a temp. Varoma per 25 min. vel.
"velocità soft" .Nel cestello sistemate il riso, la carota la zucchina a dadini e i piselli, passate il tutto sotto l'acqua, inaserite il cestello e posizionate il varoma.
Al termine togliete il cestello perchè il riso sarà cotto, unite altra acqua per coprire i coltelli e proseguitela cottura per altri 40 minuti per l'arrotolato, alla fine lo sposterete con i suoi liquidi in una pirofila da forno e lo farete dorare in forno con il grill, girandolo e irrorandolo con i suoi liquidi, per altri 30 minuti.
Condite il riso con il condimento di aglio e prezzemolo, tenendone da parte un pò per decorare il piatto.
Tagliate poi per impiattare.
Nel coppapasta sistemate una fetta di pomodoro una di mozzarella(a piacere), il riso, comprimere bene e poi finire con un pò di condimento.
Ho speso per la carne(petto e macinata) e la scamorza 13 euro, diciamo che tutto il piatto costerà circa 15 euro ed è per 10 persone.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche…
-
Salsiccia con patate al Varoma
-
Colli di tacchino in umido con patate
-
POLPETTONE COLORATO
-
Polpettone al cheddar e bacon con patate gustose
-
Arista con crema di finocchi e cipolle di Tropea
-
SPINACINE DI POLLO
-
PEPERONI RIPIENI DI RISO
-
Lonza tonnata sottovuoto
-
Scaloppine di pollo alla birra
-
Polpette e piselli
-
Filetto di pollo su letto di cappuccio viola
-
Nuggets by Magda
-
INSALATA MARE E ORTO
-
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA dedicato alla Lully
-
SORBETTO AL LIMONE (dedicato a Nicole)
-
SORBETTO A MODO MIO
-
PRIMA PAPPA IAIA dedicata a Michettina e Pietro
-
MARMELLATA DI ARANCE AMARE
-
PACCHERI RIPIENI IAIA
-
CORNETTI SFIZIOSI dedicati a Panina
-
STRUDEL SALATO AMODOMIO
-
MARMELLATA DI CLEMENTINE
-
RAVIOLETTI al profumo di autunno
-
POLIPO IN PURGATORIO su letto di polenta bianca
-
Crostata con farina integrale di grano saraceno e marmellata di lamponi
-
POLPETTE DI MORTADELLA
-
BISCOTTI DA INZUPPO
-
CROSTATA DI GRANO SARACENO CON MARMELLATA DI FRAGOLE
-
Polpettone di tonno in crosta
-
MINI QUICHE ALLE VERDURE
-
FROLLINI SESAMO E CREMA GIANDUIA
-
BISCOTTI CACAO VANIGLIA E CAFFE'
-
CROSTATA ALL'AMALFITANA
-
Nastrine brioche con crema e cioccolato
-
Bastoncini di verdura
-
IMPASTO DOLCE 1000 USI ,DI DEMY.
Commenti
Aggiungi un commentoiaia50 ha scritto: Anygirls,
...sono curiosissima attento un post apposta
per il chiletto...direi che la mia ritenzione idrica non gradirebbe la degustazione :O
Semplicemente anjy
Anygirls, dimenticavo di
Anygirls, dimenticavo di darti delucidazione sui sali.
In merito sarebbe da aprire un topic, valuterò.
Al palato hanno un sapore diverso più intenso, però lo devi sentire assaggiandoli puri.
Hanno caratteristiche diverse, il nero contiene carbone vegetale di conseguenza dovrebbe evitare rigonfiamenti intestinali, però ne dovresti mangiare un kiletto
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
panina ha scritto: Bellissima
Io donna polito, legato da sola(e si vede)
, perchè se aspetto Francuccio sto fresca.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
panina ha scritto: Bellissima
pensa che stordita che sono quando ho letto 20 braccia ho pensato...ma iaia ha detto che erano per 10 persone mica 20 :O
Semplicemente anjy
Bellissima e gustosa ricetta
Bellissima e gustosa ricetta Iaia!
Sul titolo la mia versione era: ma in quanti bisogna essere per arrotolare sto pollo? Se la preparazione richiede la forza di 20 braccia è il caso di indicarlo nelle note!!!
iaia50 ha scritto: Per 4 ci
cara iaia...conosco i miei polli....o boccucce di rose che dir si voglia...quando faccio l'arrosto con lo stesso peso ci "sfamo 4 persone forse 5" qui essendoci il riso che fà compagnia al pollo direi che 4 magari abbondanti ci stanno ... che tristezza accorgersi che le proprie porzioni non sono come quelle del resto del mondo!!!!
Semplicemente anjy
Per 4 ci fai due volte come
Per 4 ci fai due volte come piatto unico, sempre bisogna calcolare quanto se magna
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
iaia50 ha
per un attimo ho pensato che con le tue misure potevo vedere se ci stavano 10 piatti sul mio letto o se davvero dovevo usare pure quello di leo...vabbè
ok calcolo per 4!!!! piatto unico però..
Semplicemente anjy
anjygirls77 ha
Ho pesato il rollè dopo cotto, era kg.1,200, regolati tu, io non mi voglio prendere la pena di consigliarti che è una porzione giusta o no, bisogna vedere quanto mangiano.
Se poi vai al ristorante con questa fetta ce ne fanno 3, le misure essendo un ovale sono di cm. 11,5 x 9, più precisa di così!!!!!!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
iaia50 ha
ok pensavo che fosse un piatto unico...pure a me piacciono le presentazioni très chic ma ho spazio solo per 2 piatti
capirai in 10 devo usufruire del letto!!! anche del lettino di leo ...ormai io 
come lui dò tutto già inforchettato 
Semplicemente anjy
Annamoraglia il titolo? ti è
Annamoraglia il titolo? ti è piaciuto, non sapevo che titola dare allora ho pensato il pollo è in compagnia del riso
Anygirls il piatto è quelli ovali grandi, la porzione è di un secondo, quindi prima c'è l'antipasto poi il primo, e poi non ci sono venute solo 10 fette, la fetta che vedi è na fetta di due cm.
Poi è tutto relativo, bisogna vedere se è inteso come piatto unico, se il commensale è un affamato
, in tal caso devi regolarti tu.
La presentazione très chic, quando ho tempo mi piace da morire preparare i piatti con una certa classe, poi l'occhio vuole sempre la sua parte, certo nel quotidiano si và di corsa, ma quando si può me gusta.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
anche io mi ero chiesta "con
anche io mi ero chiesta "con chi l'avrà arrotolato???" e quando ho letto "del riso" ancora faticavo a capire...vabbè.
domanda la porzione è una fetta di pollo e il riso che vedo in foto? o quella è solo la presentazione tres chic?
scusa se lo chiedo ma io mi devo regolare con le mie bocche...
ps sale nero e sale rosa...si sente la differenza rispetto al nostro sale?
Semplicemente anjy
Iaietta, complimenti non solo
Iaietta, complimenti non solo per la ricetta ma soprattutto per il titolo
Diciamo che la preparazione è
Diciamo che la preparazione è molto semplice ed economica, ma sono io che l'ho presentato in modo très chic
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Iaia, stavolta ti sei
Iaia, stavolta ti sei superata!!! Una goduria per gli occhi e per il palato
Wlapappa, noi lo abbiamo
Wlapappa, noi lo abbiamo mangiato tiepido, ma in estate e col caldo freddo và bene.
Le uova sode sono 2.
In forno o in pirofila si può cuocere, ma la cottura a vapore mantiene meglio i sapori.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ottimo piatto unico,
Ottimo piatto unico, d'effetto e sicuramente goloso
Il riso lo hai mangiato freddo o lo hai scaldato? Cosa consigli?
Lo devo fare presto mi attira troppo
bella ricetta !!!!! io il
bella ricetta !!!!!
io il petto a rollé lo cuocio solo in forno
potrei mettere anche questo in una pirofila?
ammila
bella ricetta ma quante uova
bella ricetta ma quante uova sode?
jessy
Salvate salvate, ma fatela
Salvate salvate, ma fatela pure, squisita gli ospiti hanno gradito e sbaffato a 4 ganascie
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Bella ricetta Iaia :love:
Bella ricetta Iaia
salvata!!! 
;) ;)iaia mi tenti!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Piatto molto
Piatto molto appetitoso!!!!!!!!!!! Ho del riso basmati da consumare e questa è la ricetta giusta, domani comprerò il resto evvai!!!!!!!!!!!!!!!!! Grazie Iaia, bellissima ricetta!!!
Lele
:bigsmile:
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
brava Iaia, fantastico piatto
brava Iaia, fantastico piatto unico
bella l'idea di inserire anche il costo. 
anch'io però mi unisco a LuDo , sono proprio tonta. solo ora, con la tua spiegazione ho capito che la compagnia era quella del riso
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
Tonta?? ma in effetti il
Tonta?? ma in effetti il titolo trae in inganno
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
In compagnia di qualche
---------------------------
Cosa pensavi, del riso!!!!
Cosa pensavi, del riso!!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Bellissima ricetta!!!All'
Bellissima ricetta!!!All' inizio ho pensato: "Ma in compagnia di chi l'avrà arrotolato questo pollo???"
Poi ho capito!!!!
---------------------------