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POLPETTE DI MELENZANE E CARNE


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Ingredienti

  • 500 gr di melenzane gia sbucciate
  • 300 gr di macinato
  • 2 uova
  • 50 gr di parmiggiano
  • 50 gr di pangrattato
  • 2 fili di prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di olio
  • 6
    46min
    Preparazione 16min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Prendere le melenzane, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi, metterli in un colapasta, salare con sale grosso elasciare riposare per almeno 1 ora. Mettere nel boccale parmiggiano,prezzemolo e aglio e tritare: 15 sec. vel 7.Mettere da parte.

    Lavare le melenzane, mettere nel boccale con un misurino di acqua e cuocere :15 min 100°C antiorario vel.velocità soft. A cottura ultimata frullare:15 sec. vel 5. Poi unire tutti gli altri ingredienti e mescolare 30 sec. vel 5.

    IFormare delle palline  e mettere in forno a 200°C per circa 30 min.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Queste polpette hanno accontentato tutti i palati ...

    Creato da ClaudiaDP il 6. settembre 2017 - 21:50.

    Queste polpette hanno accontentato tutti i palati
    Grazie Big Smile

    Claudia

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  • impasto molle e fastidioso da

    Creato da Marion81 il 5. gennaio 2016 - 14:28.

    impasto molle e fastidioso da lavorare ma RISULTATO OTTIMO

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  • Le ho fatte fritte ed erano

    Creato da malbeth76 il 14. luglio 2015 - 18:25.

    Le ho fatte fritte ed erano buonissime ,oggi le proverò al forno!

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  • Sembrano fantastice...le

    Creato da giugiu'78 il 23. febbraio 2015 - 20:39.

    Sembrano fantastice...le preparo per cena domani  tmrc_emoticons.;)

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  • La provero' sicuramente!

    Creato da GiovannellaAccardi il 1. ottobre 2014 - 20:58.

    La provero' sicuramente! Cooking 4

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  • fatte! buonissime, leggere,

    Creato da anto68 il 30. agosto 2013 - 12:46.

    fatte! buonissime, leggere, da rifare!


    antonella dal trentino

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  • Le ho appena sfornate! Buone!

    Creato da fabianella87 il 4. febbraio 2013 - 14:06.

    Le ho appena sfornate! Buone! Quando so aperto il bimby ho dubitato sul risultato! Invece mi ricredo! Aspetto il parere di mamma e papi! 

    FM87

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  • sto preparando polpettone per

    Creato da nina59 il 22. novembre 2012 - 19:51.

    sto preparando polpettone per stasera, all'interno ho messo auricchio dolce, ho solo un dubbio : tutto il procedimento va fatto con antiorario?  :O

     

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  • infatti poi rileggendo

    Creato da alessandranap il 22. novembre 2012 - 11:07.

    infatti poi rileggendo l'avevo capito hihihi....grazie mille!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • certoche ci vuole, se leggi

    Creato da architutto74 il 22. novembre 2012 - 10:18.

    certoche ci vuole, se leggi bene c'è scritto " poi unire tutti gli altri ingredienti ..."


    ARCHITUTTO74

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  • Scusa negli ingredienti c ē

    Creato da alessandranap il 22. novembre 2012 - 01:39.

    Scusa negli ingredienti c ē scritto anke olio ma nella preparazione non lo menziona l olio , mi é sorto il dubbio ci vuole o no? Attendo tue grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fantastiche, le ho provate

    Creato da fab01mar il 29. ottobre 2012 - 11:15.

    Fantastiche, le ho provate ieri a pranzo e sono venute FAVOLOSE. Agli ingredienti base ho aggiunto un dadino di fontina al centro della polpetta, secondo me il gusto ne giova. E' cmq una ricetta saporita e la cottura in forno è un'ottima soluzione. Complimenti e grazie! 5 tmrc_emoticons.) meritatissimi

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  • Quando ho aperto il mi sono

    Creato da golosa01 il 17. marzo 2011 - 22:27.

    Quando ho aperto il coperchio chiuso mi sono spaventata tmrc_emoticons.~ .....l'impasto mi é venuto molle,molle....formando le palline ho aggiunto un pó di farinatmrc_emoticons.;) ,le ho messe a cuocere nel forno e sono venute buonissime...morbide dentro,croccanti fuori e cotte nel forno per niente grasse!!!!

    Grazie per la ricetta!!!!Love


    Golosa01

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  • Sono venute perfette.....e

    Creato da darsimo il 21. ottobre 2010 - 14:21.

    Sono venute perfette.....e morbidissime!!!! Sia io che il mio maritino le abbiamo divorate!!! Cooking 2

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  • Come variante potete

    Creato da architutto74 il 29. settembre 2010 - 22:58.

    Come variante potete sostituire i 50 gr di parmigiano con 25 gr di ricotta salata grattugiata e 25 gr di parmigiano


    ARCHITUTTO74

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  • penso che sia una buonissima

    Creato da Lele 18 il 28. settembre 2010 - 20:48.

    penso che sia una buonissima ricetta, sono polpette diverse dalle solite e sicuramente più gradite e gustose, ricetta salvata. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;) Cooking 6

    lele

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  • Si puoi cuocerle anche nel

    Creato da architutto74 il 28. settembre 2010 - 20:41.

    Si puoi cuocerle anche nel vassoio del Varoma, l'unica differenza è che cotte al forno ti vengono croccanti fuori.


    ARCHITUTTO74

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  • ciao,invecedi metterle in

    Creato da vivi il 27. settembre 2010 - 19:56.

    ciao,invecedi metterle in forno,non psso cuocerle con il bimby temp.varoma?

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