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1 POLPETTINE CON CREMA AL VINO

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POLPETTINE CON CREMA AL VINO

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 persona/persone

PER LE POLPETTE

  • 400 grammi di carne macinata mista
  • mezzo pezzo di pane raffermo
  • 3 uova
  • 70 grammi parmigiano
  • 50 grammi burro fuso
  • sale fino qb
  • pepe qb

PER LA CREMA

  • 1 carota piccola
  • 1 pezzetto di sedano
  • 1 cipolla piccola
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di dado Bimby vegetale
  • 150 grammi di panna da cucina
  • olio evo qb
  • sale fino qb
  • pepe qb
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    ESECUZIONE

  1. PER LE POLPETTE

    Mettere nel coperchio chiuso la carne il pane ammorbidito in acqua calda e strizzato le uova il parmigiano il burro sale e pepe e impastare a velocità spiga per un minuto e mezzo.

    Formare con l'impasto delle polpettine e adagiarle sul vassoio del Varoma senza carta da forno.

    PER LA CREMA

    Tritare le verdure e farle soffriggerle 4 min 100° velvelocità soft appoggiando il Varoma sopra,poi si aggiunge il vino 3 min vel 1 antiorario temp Varoma sempre con il vassoio di polpettine sopra. Aggiungere il brodo (per bicchiere di dado intendo un bicchiere di acqua con sciolto dento un mezzo cucchiaino di dado) 8 min vel 1 temp Varoma e di nuovo il vassoio,poi aggiungere 1/2 misurino di acqua per 5 min vel 1 yemp varoma..vassoio sopra..Infine aggiungere la panna il sale e il pepe e frullare 10 sec vel 8 e continuare la cottura 5 minvel 1 temp Varoma...vassoio sopra. Se dovesse essere un pò liquida aggiungere 2 cucchiaini di fecola di patate. Servire le polpettine con la crema versata sopra.

  2. POLPETTINE COTTE

  3. SUGO PRONTO

10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

PRIMA DI AGGIUNGERE IL SALE ASSAGGIARLO PERCHE' ESSENDOCI IL DADO POTREBBE GIA' ESSERE SOPORITO

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Polpette deliziose, i ragazzini hanno fatto bis e...

    Creato da levy il 16. gennaio 2020 - 14:53.

    Polpette deliziose, i ragazzini hanno fatto bis e tris Big Smile.
    L'impasto è morbido ma si rimedia con un po' di pangrattato e ungendo il vassoio del varoma.

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  • Ricetta provata! I miei figli ti ringraziano !...

    Creato da Pietra70 il 30. settembre 2018 - 19:28.

    Ricetta provata! I miei figli ti ringraziano !Love veramente buone

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Davvero buonissime. La salsina ci sta benissimo

    Creato da Bisby il 16. luglio 2017 - 20:24.

    Davvero buonissime. La salsina ci sta benissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Le proverò sicuramente

    Creato da carmenasia il 3. aprile 2016 - 15:02.

    Le proverò sicuramente

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  • Buonissime!!!!!! 1

    Creato da AnnaChiaraR il 9. ottobre 2015 - 16:34.

    Buonissime!!!!!! 1 Cooking 9

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  • Provate: da leccarsi i

    Creato da Arahnel il 1. settembre 2015 - 19:48.

    Provate: da leccarsi i baffi!  Love


    : :arahnel: :

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  • Buonissime!!! Solo che non

    Creato da Mukkapazza il 1. dicembre 2014 - 22:04.

    Buonissime!!! Solo che non avendo capito bene quanto pane inserire l'impasto era troppo morbido così ho aggiunto del pan grattato! Ottimeeeee!!

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  • Provate!!!!! Buone e

    Creato da lory971 il 18. settembre 2014 - 17:09.

    Provate!!!!!

    Buone e sfiziose!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mi fa piacere che ti siano

    Creato da maringaia il 10. maggio 2014 - 00:38.

    mi fa piacere che ti siano piaciute


    maria  Soft

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • anche se in ritardo grazie

    Creato da maringaia il 10. maggio 2014 - 00:37.

    anche se in ritardo grazie per averle provate...più di una volta !!!!        tmrc_emoticons.;)        tmrc_emoticons.)


    maria  Soft

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  • Fatte ieri a cena ottime

    Creato da leoncina078 il 7. maggio 2014 - 14:23.

    Fatte ieri a cena ottime anche i miei bimbi hanno gradito moltissimo ottima ricetta 5 stelline le merita tutte


    Cri velocità spiga

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  • io le trovo squisite! e

    Creato da kyetta il 29. aprile 2014 - 18:39.

    io le trovo squisite! e stasera si replica!

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  • fammi sapere se ti sono

    Creato da maringaia il 25. aprile 2014 - 00:39.

    fammi sapere se ti sono piaciute


    maria  Soft

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  • quasi quasi in questi giorni

    Creato da diana.lobriglio il 24. aprile 2014 - 22:41.

    quasi quasi in questi giorni la provo!!!!  Cooking 1


    Cooking 7

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  • provale e poi fammi sapere   

    Creato da maringaia il 15. ottobre 2013 - 00:26.

    provale e poi fammi sapere    tmrc_emoticons.;)


    maria  Soft

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  • Ricetta da

    Creato da Cinziazaf il 14. ottobre 2013 - 16:26.

    Ricetta da provare....sembrano molto squisite!

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  • grazie per averle provate e

    Creato da maringaia il 4. luglio 2013 - 17:11.

    grazie per averle provate e poi è giusto che ogniuno apporti delle modifiche a seconda delle proprie esigenze !!!!    tmrc_emoticons.;)     tmrc_emoticons.;)    tmrc_emoticons.;)


    maria  Soft

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  • :) Buonissime!!!! io però ho

    Creato da rosa80@ il 2. luglio 2013 - 18:36.

    tmrc_emoticons.) Buonissime!!!! io però ho messo solo 2 uova e al posto della panna il latte, squisite anche i bambini hanno fatto il bis tmrc_emoticons.D

    CIAO Cooking 10


    Corn

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  • la provo oggi ;)  

    Creato da rosa80@ il 2. luglio 2013 - 14:47.

    la provo oggi tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

     


    Corn

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  • grazie mi fa immenso piacere

    Creato da maringaia il 2. luglio 2013 - 13:59.

    grazie mi fa immenso piacere    Love     Love


    maria  Soft

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  • mi fa davvero piacere che ti

    Creato da maringaia il 2. luglio 2013 - 13:57.

    mi fa davvero piacere che ti siano piaciute      tmrc_emoticons.;)     tmrc_emoticons.;)


    maria  Soft

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  • Strepitoseeeeee.. son davvero

    Creato da Gloria87 il 2. luglio 2013 - 10:13.

    Strepitoseeeeee.. son davvero buonissimeeeeee  Big Smile Big Smile

    Ho prolungato la cottura della "salsina", con 3 cucchiaini di fecola x addensarla un po' perchè era parecchio liquida.

    DAVVERO BUONEEEEE !!!  Love

    Seguimi su INSTAGRAM - @gloria_incucinaconbimby

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  • :p  fatte oggi! BUONISSIME!

    Creato da dolcissimaidea il 30. giugno 2013 - 22:07.

    tmrc_emoticons.p  fatte oggi! BUONISSIME!


    Regalare dolcezza quanto mi piace!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sono davvero buone,quando le

    Creato da maringaia il 30. giugno 2013 - 11:38.

    sono davvero buone,quando le provi fammi sapere se ti sono piaciute     tmrc_emoticons.D      tmrc_emoticons.D


    maria  Soft

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  • deve essere buonissima questa

    Creato da dolcissimaidea il 29. giugno 2013 - 23:08.

    deve essere buonissima questa ricetta! Grazie la proverò! Cooking 9


    Regalare dolcezza quanto mi piace!

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  • ma

    Creato da maringaia il 19. giugno 2013 - 00:08.

    ma grazzzzziiiiiiiiiieeeeeeeeeeeee    Big Smile      Big Smile       Big Smile    mi fa piacere che le hai provate    tmrc_emoticons.;)


    maria  Soft

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissimissimeeeeee!!!!!! 

    Creato da Katiab il 18. giugno 2013 - 23:53.

    Buonissimissimeeeeee!!!!!!  tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

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  • Mi fa davvero piacere che ti

    Creato da maringaia il 14. maggio 2013 - 13:57.

    Mi fa davvero piacere che ti siano piaciute....grz per averle provate     tmrc_emoticons.)


    maria  Soft

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  • :)buonissime !!!grazie   

    Creato da annachi il 14. maggio 2013 - 00:02.

    tmrc_emoticons.)buonissime !!!grazie 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mi fa piacere che ti

    Creato da maringaia il 5. aprile 2013 - 00:45.

    mi fa piacere che ti piacciano...anche noi ce le pappiamo tutte      Cooking 1        Party


    maria  Soft

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  • Buonissime! La porzione per 6

    Creato da Cecibocedi il 4. aprile 2013 - 22:40.

    Love Buonissime! La porzione per 6 c'è la pappiamo sempre in 2!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie,mi fa piacere che le

    Creato da maringaia il 6. marzo 2013 - 16:01.

    grazie,mi fa piacere che le hai provate e che sono state di tuo gradimento....       Cooking 1        Cooking 7      tmrc_emoticons.)


    maria  Soft

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  • gustose diverse dal solito e

    Creato da misspolly il 6. marzo 2013 - 13:59.

    gustose diverse dal solito e buonissimeeeeee!!!!!!!!!!!!!


    Corn

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  • grazie     

    Creato da maringaia il 28. febbraio 2013 - 23:17.

    grazie    tmrc_emoticons.;)   tmrc_emoticons.)


    maria  Soft

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  • Molto buone,complimenti!!

    Creato da carla.75 il 28. febbraio 2013 - 19:59.

    Molto buone,complimenti!! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • prego,mi fa piacere che l'hai

    Creato da maringaia il 25. febbraio 2013 - 00:09.

    prego,mi fa piacere che l'hai provata    tmrc_emoticons.;)


    maria  Soft

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  • Buona, grazie!!

    Creato da Isabeau il 24. febbraio 2013 - 23:59.

    Buona, grazie!!

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  • (Sin asunto)

    Creato da cherie il 21. febbraio 2013 - 10:31.

    tmrc_emoticons.;)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • se vai nella preparazione ho

    Creato da maringaia il 20. febbraio 2013 - 18:58.

    se vai nella preparazione ho corretto ....  tmrc_emoticons.)


    maria  Soft

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  • si asantoro chi metterebbe

    Creato da maringaia il 20. febbraio 2013 - 18:49.

    si asantoro chi metterebbe mai un bicchiere di dado bimby...chi lo fa il dado in casa sa che è impossibile....  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)


    maria  Soft

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •      

    Creato da maringaia il 20. febbraio 2013 - 18:47.

       tmrc_emoticons.)    tmrc_emoticons.)


    maria  Soft

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  • salvata!!!! bella ricetta :)

    Creato da ammila il 20. febbraio 2013 - 18:19.

    salvata!!!! bella ricetta tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    ammila

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  • Concordo pienamente con te,

    Creato da la trappola il 20. febbraio 2013 - 18:03.

    Concordo pienamente con te, Cherie tmrc_emoticons.)


    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Se mi posso permettere io

    Creato da cherie il 20. febbraio 2013 - 17:59.

    Se mi posso permettere io modificherei la dicitura: ci sono tanti utenti che non hanno molta dimestichezza con la cucina e potrebbero interpretare in modo errato la cosa con conseguente malriuscita della ricetta. E' un peccato, è un bel piatto tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sicuramente maringaia è stata

    Creato da ASANTORO il 20. febbraio 2013 - 17:45.

    Sicuramente maringaia è stata fraintesa, vi immaginate un bicchiere di dado?


    Angela


    Wink

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  • In effetti c'è un pò di

    Creato da la trappola il 20. febbraio 2013 - 17:33.

    In effetti c'è un pò di differenza tra "un bicchiere di dado" ed un "bicchiere di acqua con un dado sciolto"..    tmrc_emoticons.)


    Silvia

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  • Naturalmente intendi un dado

    Creato da ASANTORO il 20. febbraio 2013 - 16:57.

    Naturalmente intendi un dado sciolto in un bicchiere di acqua?


    Angela


    Wink

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  • no cherie ,io l'ho fatta ieri

    Creato da maringaia il 20. febbraio 2013 - 16:52.

    no cherie ,io l'ho fatta ieri e ti posso assicurare che nn è tanto....quasi nn si sente..certo nn dev'essere un bicchiere di dado troppo ristretto  per bicchiere si intende dado sciolto  Cooking 7


    maria  Soft

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  • 1 bicchiere di dado vegetale

    Creato da cherie il 20. febbraio 2013 - 15:21.

    1 bicchiere di dado vegetale bimby non sarà un po'... ehm... tantino? Big Smile


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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