Ingredienti
8 persona/persone
- 500 gr di carne macinata mista( vitello, manzo, maiale)
- 1 panino, bagnato nel latte e strizzato
- 100 gr di mortadella tritata
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 150 gr di pancetta tesa affumicata
- 1 zucchina
- 1 carota
- 20 gr di olio evo
- 200 gr di panna da cucina,sale qb.
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6
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Inserire nel "coperchio chiuso" la carne macinata, la mortadella, il parmigiano, l'uovo. il panino e il sale 20sec. vel 3.Sopra un tagliere mettere la carta da forno bagnata e strizzata allineare le fette di pancetta formando un rettangolo e sopra adagiarvi il composto stendendo con le mani , affettare con l'affetta patate la carota e la zucchina e metterli sul polpettone chiudere bene il rotolo aiutandosi con la carta da forno e adagiarlo nel varoma . Inserire nel"coperchio chiuso" .1 lt di acqua e cuocere 50 min. a varoma vel 2.A cottura ultimata buttare l'acqua del "coperchio chiuso" mettere l'olio, la panna e il sugo formatosi nel polpettone 5 min 80°vel 3. e irrorare con questo sughetto il polpettone tagliato a fette.Volendo nel cestello mettere delle verdure.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoRosa, come sempre con le tue
Rosa, come sempre con le tue ricette si va sul sicuro.Ottimo!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Yorkele ha scritto: provato!
Yorkele ha scritto: Squisito
Squisito Ele
Squisito Ele
Lory
provato! Buonissimo
provato! Buonissimo
Lory
grazie, sei veramente
grazie, sei veramente gentile, More.
si Morena , e metti anche un
si Morena , e metti anche un altro pezzo steso perchè non deve uscire il sugo che si è formato ciao rosa
scusami, ma il polpettone
scusami, ma il polpettone devo cucinarlo avvolto nella carta forno? cmq la ricetta mi piace un bel pò, da fare al più presto! grazie, More.
GRAZIE TEAM!!!!!!!! rosa
GRAZIE TEAM!!!!!!!! rosa
questa ricetta me l'ero persa
questa ricetta me l'ero persa :O
Prima pagina meritatissima Rosa!
Io adoro il polpettone
ciao Simo , non te ne perdi
ciao Simo , non te ne perdi nemmeno una ehhhh!!!!!!! ciao e grazie MI Fà UN PIACERE IMMENSO QUANDO QUALCUNO RISPONDE ALLE RICETTE , ROSA
brava Rosaaaaaaa!!!!! baci
brava Rosaaaaaaa!!!!! baci Simo
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!