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1 POLPO SU UN ROSEO LETTO DI PURE’

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POLPO SU UN ROSEO LETTO DI PURE’

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 800 g di polpo
  • 300 g di acqua
  • 100 g di vino bianco
  • 100 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto
  • 1 peperoncino piccante
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 o 3 pomodorini
  • 500 g di patate
  • sale q.b.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1.  

    Tritare il prezzemolo e metterne un po’ da parte, 5 sec. Vel. 7,  aggiungere il peperoncino, l’aglio, la cipolla e tritare alla stessa velocità, aggiungere al trito 80 g di olio e fare un soffritto 3 min., 100°, vel. Soft. Mettere nel soffritto il polpo, l’acqua, il vino, l’aceto, i pomodorini e il sale q.b. e far cuocere 30 min. vel. 1,  antiorario, varoma, intanto posizionare il varoma in cui avremo messo le patate sbucciate precedentemente e  affettate. A fine cottura, togliere il polpo dal boccale, lasciando 200 g di acqua di cottura, mettere la farfalla, aggiungere le patate cotte nel varoma, salare e farle cuocere ancora per 5 min., vel 1,  100°, poi montare il purè 30 sec. Vel. 4. Servire mettendo in ogni piatto, un po’ di purè rosa, con il polpo, il trito di prezzemolo, 1 filo d’olio e servire

    Concorso Madrid... Me Gusta

     

    Team Antonia Notarangelo Castellana Grotte (Ba)  

    Bari  Levante Divisione 17 

     

     

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimo!!!

    Creato da Cloechef il 14. ottobre 2016 - 15:29.

    Buonissimo!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissimo!!!!!!

    Creato da ElisaCheBontà il 18. giugno 2016 - 02:02.

    Buonissimo!!!!!!

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  • Ma si puo' fare anche con il

    Creato da Polipetta-87 il 10. febbraio 2016 - 11:25.

    Ma si puo' fare anche con il TM5???

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  • Ottimo! Semplice, gustoso e

    Creato da LaraNere il 24. febbraio 2015 - 22:50.

    Ottimo! Semplice, gustoso e di grande effetto. Complimenti!

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  • E' un piatto  che ho  già

    Creato da torrente il 16. agosto 2013 - 23:19.

    E' un piatto  che ho  già preparato ma senza l'aceto e senza l'idea del purè lo proverò senz'altro con questa variante, il polpo così cotto è molto buono. complimenti belle le foto


     


    Gemma

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  • Complimenti per la prima

    Creato da angedima il 16. agosto 2013 - 20:06.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)


    Angedima

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Luminosa il 16. agosto 2013 - 14:47.

    Complimenti per la prima pagina!   tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 16. agosto 2013 - 10:29.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 16. agosto 2013 - 09:22.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Ricetta invitante da provare

    Creato da MLety il 16. agosto 2013 - 09:08.

    Ricetta invitante da provare oggi stesso, comunque da votare subito, non occorre prima assaggiare, sarà una delizia.  tmrc_emoticons.;)

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  • Complimenti x la prima

    Creato da MLety il 16. agosto 2013 - 09:06.

    Complimenti x la prima pagina!!! tmrc_emoticons.;)

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  • ricetta stuzzicante! Ma alla

    Creato da rosamaria.jaja il 12. giugno 2012 - 18:10.

    ricetta stuzzicante!

    Ma alla foto cosa è successo? :O

    rosamaria


    rosamaria.jaja

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