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Ravioli nostrani tradizionali di mamma Antonietta (dedicati a Simo pestifera)


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Ad esempio: per l’impasto

  • 400 g di speck tagliato a pezzi
  • 100 g di pane grattato
  • 70 g di grana grattugiato
  • 2 uova intere
  • 30 g burro
  • 100 g brodo vegetale

Ad esempio: per l’impasto

  • 400 g di speck tagliato a pezzi
  • 100 g di pane grattato
  • 70 g di grana grattugiato
  • 2 uova intere
  • 30 g burro
  • 100 g brodo vegetale
  • 6
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Per ripieno
  1. Tagliate lo speck a pezzi e metterlo nel coperchio chiuso un po' per volta in modo di riuscire ad tritarlo bene   

    Prima qualche colpo turbo e poi 20 Sec Vel 10 fate cosi anche con il restante speck

  2. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  3.   Una volta pronto dobbiamo trasferirlo in una pentola antiaderente che avremo fatto sciogliere il burro e ripassiamolo con ancora una spolverata di grana grattuggiato e se vedete che dovesse risultare duro aggiungere ancora un po' di brodo 

     

     

     

     

  4. Una  volta promto metterlo in una bacinella e fate diventare freddo per una 20 di Minuti prima di utilizzarlo 

     

     

  5. Per la pasta fresca vedi ricetta del libro base 

     

     

  6. Una volta che il nostro ripieno sara' raffeddato bene cominiciamo a fare i nostri ravioli come foto

     

     

  7. poi chiudeteli e taglaiteli in questo modo poi vedete voi se volte aiutarvi con uno stampo da ravioli oppure farli a mano libera sarebbe meglio a mano libera visto che i ravioli nostrani sono cosi 

     

     

  8. una volta tagliati metterli su un canovaccio o altrimenti diventeranno secchi fate cosi fino a finire ripieno e pasta 

     

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se vi rimane del ripieno lo potete congelare ed riutilizzarlo una prossima volta oppure potete fare i ravioli e magiare quelli che viservono e gli altri potete congelarli 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Un grazie ancora  tutte 

    Creato da rosablu71 il 4. dicembre 2014 - 22:04.

    Un grazie ancora  tutte  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Anna, complimenti per la

    Creato da Ludimax il 4. dicembre 2014 - 20:56.

    Anna, complimenti per la prima pagina!


    Giulia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Anna per la bella

    Creato da ASANTORO il 4. dicembre 2014 - 20:50.

    Complimenti Anna per la bella prima pagina!

    Devo assolutamente provarli al più presto!!


    Angela


    Wink

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  • Complimenti Anna

    Creato da ninetta76 il 4. dicembre 2014 - 20:17.

    Complimenti Anna tmrc_emoticons.)

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da graziella fidone il 4. dicembre 2014 - 16:58.

    Complimenti per la prima pagina. 

    Graziella Mixingbowl closed

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  • Complimenti per la prima!

    Creato da occhidimandorla il 4. dicembre 2014 - 16:22.

    Complimenti per la prima! Brava Anna!

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Francesca 

    Creato da rosablu71 il 4. dicembre 2014 - 15:43.

    Grazie Francesca  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p Complimenti per la prima

    Creato da borabora il 4. dicembre 2014 - 15:19.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Party Complimenti per la prima pagina e per la gustosa ricetta, brava Anna!!!

     

     


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte  Luisa se li

    Creato da rosablu71 il 4. dicembre 2014 - 15:05.

    Grazie a tutte 

    Luisa se li provi poi mi dici  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • rosablu71 ha scritto: Grazie

    Creato da pituffa il 4. dicembre 2014 - 14:49.

    rosablu71

    Grazie Silvana

    credimi sono veramente buoni  tmrc_emoticons.)

    Ci credo sì!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti per la bellissima

    Creato da CrisTn il 4. dicembre 2014 - 14:48.

    Complimenti per la bellissima prima pagina a te Anna e alla tua mamma  Love !!!

    Brave!!!

    cristina  Cooking 7

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  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 4. dicembre 2014 - 14:00.

    complimenti per la prima pagina Love

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  • complimenti x la prima

    Creato da Luisa71 il 4. dicembre 2014 - 13:16.

    complimenti x la prima pagina. cercavo una ricetta x il pranzo di domenica e faro' questi ravioli

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  • Grazie Silvana credimi sono

    Creato da rosablu71 il 4. dicembre 2014 - 12:58.

    Grazie Silvana

    credimi sono veramente buoni  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Congratulazioni per la prima

    Creato da pituffa il 4. dicembre 2014 - 12:37.

    Congratulazioni per la prima pagina! Mi par di sentire il saporino!!!     tmrc_emoticons.p


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Graie 1000 Simo  anche a te

    Creato da rosablu71 il 4. dicembre 2014 - 12:17.

    Graie 1000 Simo 

    anche a te Silvia e 

    Rosa  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Bellissima 1° pagina Anna!!!!

    Creato da rosa47 il 4. dicembre 2014 - 10:50.

    Bellissima 1° pagina Anna!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma complimentoni Annuska per

    Creato da La Simo Pestifera il 4. dicembre 2014 - 10:39.

    ma complimentoni Annuska per la prima pagina saporitissima.... buoni buoni e complimenti alla tua mamy per la ricetta speciale!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimentoni Anna, una bella

    Creato da silviame il 4. dicembre 2014 - 10:13.

    Complimentoni Anna, una bella ricetta piena di affetto  Love


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Ma che bella sopresa i

    Creato da rosablu71 il 4. dicembre 2014 - 09:57.

    Ma che bella

    sopresa i ravioli

    della mia mammma

    grazie Team  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Lella 

    Creato da rosablu71 il 31. gennaio 2013 - 16:31.

    Grazie Lella 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party:Complimenti alla

    Creato da BooBoo il 31. gennaio 2013 - 16:27.

    Big Smile Party PartyComplimenti alla Superchef Antonietta e anche il servizio fotografico non è male tmrc_emoticons.;)   Anna  mi hai proprio incuriosito tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Big Smile chissà quale forma assumeranno dopo essere passati dalle mie zampe Big Smile Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Concy

    Creato da rosablu71 il 30. gennaio 2013 - 18:12.

    Grazie Concy

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima ricetta e

    Creato da Concy69 il 30. gennaio 2013 - 17:43.

    bellissima ricetta e complimenti alla tua mamma

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Rosa 

    Creato da rosablu71 il 30. gennaio 2013 - 12:00.

    Grazie Rosa 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima ricetta Anna, da

    Creato da rosa47 il 30. gennaio 2013 - 11:54.

    Bellissima ricetta Anna, da fare sicuramente!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si e' vero grazie Ludo e

    Creato da rosablu71 il 30. gennaio 2013 - 09:25.

    Si e' vero grazie Ludo e grazie anche a te Laura 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: :love:  bellissima

    Creato da lauradiflorio il 30. gennaio 2013 - 09:12.

    Love Love Love  bellissima Anna,,,,,poi quando c'è una carica d'affetto come quello per la mamma le ricette sono ancora migliori!!1 tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le ricette tradizionali della

    Creato da LuDo il 30. gennaio 2013 - 09:11.

    Le ricette tradizionali della propria famiglia sono sempre le più buone!Complimenti! tmrc_emoticons.)


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Luisella ma le mani

    Creato da rosablu71 il 29. gennaio 2013 - 23:28.

    Grazie Luisella ma le mani che vedi sono della mia mamma

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ecco dove eri con le mani in

    Creato da figaroli luisella il 29. gennaio 2013 - 22:34.

    ecco dove eri con le mani in pasta.....ahahahh!!Big Smile ricetta da provare fai i complimenti a mamma....ciao


     


    coperchio chiuso coperchio chiuso

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vero vero  Antonella 

    Creato da rosablu71 il 29. gennaio 2013 - 15:19.

    Vero vero  Antonella 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ricetta da provare

    Creato da occhidimandorla il 29. gennaio 2013 - 15:15.

    ricetta da provare complimenti alla mamma Love le mamme son le mamme tmrc_emoticons.)  


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Nicole i complimenti

    Creato da rosablu71 il 29. gennaio 2013 - 14:59.

    Grazie Nicole i complimenti li passo alla mia mamma il merito e' tutto suo io ho fatto ben poco  

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Super Annina e un applauso

    Creato da nicole77 il 29. gennaio 2013 - 14:54.

    Super Annina e un applauso anche a mamma Antonietta!  Party tmrc_emoticons.D


    Corn Nico Corn  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Tutte le persone che li anno

    Creato da rosablu71 il 29. gennaio 2013 - 14:39.

    Tutte le persone che li anno assagiati dichiaro che sono buoni buoni

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che buoni devono

    Creato da ASANTORO il 29. gennaio 2013 - 12:55.

    Che buoni devono essere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si Simona sono le sue sai che

    Creato da rosablu71 il 29. gennaio 2013 - 12:05.

    Si Simona sono le sue sai che glie ne funzionano solo 7 per i problema che ha avuta ma  nonostante tutta a le mani d'oro  ho un problema con la fase di preparazione io non ci riesco proprio a modificare la ricetta pazienza 

    Rosablu71

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  • :party: :party: :party:

    Creato da La Simo Pestifera il 29. gennaio 2013 - 11:41.

    Party Party Party Party Party Party Anna grazie grazie grazie...... le mani sapienti che confezionano i ravioli sono quelle di mamma Antonietta vero???  Bella ricetta deve essere mooooolto saporita!!!!! Da provare


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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