Ricette Bimby ®
Ingredienti
6 persona/persone
- 300 gr. di Riso
- 40 gr. Olio Extravergine di oliva
- Una Melanzana Grossa
- 200 gr. di Mandorle
- Parmigiano reggiano
- 120 gr di Olive Nere Snocciolate
- 10 capperi, circa
- Un pezzetto di sedano
- Una cipolla
- Una carota
- dado Bimby
- vino bianco
- 2 uova
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Tritiamo nel "coperchio chiuso" Cipolla, Olive,Capperi,Sedano e Carota 7 sec./vel.7
Aggiungiamo 300 gr. di acqua con un misurino di vino bianco.
Nel frattempo prepariamo nel vassoio del varoma la melanzana pulita e tagliata a tocchetti.
Mettiamoil vassoio del Varoma sopra il "coperchio chiuso" e cuociamo 20 min./varoma/vel 1
Ottenuta una salsa verde dentro il boccale la mettiamo da parte per il nostro risotto.
Facciamo le Polpette:
Schiacciamo la melanzana per fare uscire l’acqua mettiamo un pizzico di sale
nel "coperchio chiuso" vuoto mettiamo 2 uova, la melanzana,la mollica aromatizzata e amalgamiamo 10 sec. vel.5
Con due cucchiai formiamo le polpette dal nostro impasto e le passiamo dal trito di mandorle.
Le sistemiamo sopra il varoma dopo averlo inumidito con l’Olio D’oliva
Sistemate le polpette nel frattempo
Facciamo il Risotto:
Inseriamo nel"coperchio chiuso" Bimby gli asparagi, l’acqua, 300 gr. di riso,il dado Bimby, e la nostra salsa che avevamo messi di lato all’inizio.
Programmiamo il Bimby 15 min/Varoma/antiorario/vel.1
Il tempo di cottura del riso deve essere presa dalla confezione stessa aggiungendo a questa cinque minuti in più.
Quindi sopra il risotto mettiamo il Varoma con le polpette di Melanzana.
Finito il risotto e finite le polpette tutto insieme il piatto unico è pronto
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentobuonooooo :)
buonooooo
buonooooo :)
buonooooo
Buongiorno Daniela sono 300
Buongiorno Daniela sono 300 grammi di acqua con un misurino di vino Bianco.
Saluti. Barby1.
Buongiorno, è possibile
Buongiorno, è possibile sapere quanta acqua è stata messa per la cottura del riso con varoma?
grazie
DANIELA