Risotto con gli spinaci è un ricetta creata dall'utente giusy19g. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Risotto con gli spinaci

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

360 grammi di riso Arborio
70 grammi di vino bianco secco
50 grammi di burro Bimby
1 cipolla media
2 cucchiai D'olio d'oliva
400 grammi di spinaci surgelati
600 grammi di brodo con dado Bimby
50 grammi di Parmigiano grattugiato

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6

18min

Preparazione 18min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Metti la cipolla con 30 grammi di burro e l'olio nel "coperchio chiuso" , vel.7 / 100°. Raccogli sul fondo e aggiungi il riso. Fai tostare"antiorario" vel.1 per 1 minuto 100° e aggiungi il vino bianco. Lascia evaporare 3 min. / vel.1 / 100° senza misurino. A questo punto aggiungi metà del brodo bollente e gli spinaci scongelati e ben strizzati e cuoci per 7 min./ 100° "antiorario" vel."velocità soft" con il misurino. Trascorso questo tempo aggiungi il restante brodo e continua la cottura, finchè il riso sarà pronto. Infine aggiungi il restante burro e il Parmigiano. Manteca per 1 min. / vel.1 / "antiorario" . Servi ben caldo

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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