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1 RISOTTO CON I BRUSCANDOLI

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RISOTTO CON I BRUSCANDOLI

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

RISOTTO CON I BRUSCANDOLI

  • 300 g riso
  • 100 g bruscandolo
  • 50 g vino bianco
  • 800 g acqua, oppure brodo
  • 40 g grana
  • dado
  • q.b. prezzemolo
  • 1 cipolla
  • 30 g Olio extra vergine d'oliva
  • q.b. pepe
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Preparazione della ricetta

    Risotto con i bruscandoli
  1. Tritare una piccola manciatina di prezzemolo con 3 colpi di turbo e appassarlo sul fondo con la spatola. Tenerne da parte un pochino per guarnire il piatto finito.
  2. Aggiungere la cipolla e tritare 5 secondi - velocità 7.
  3. Spatolare sul fondo e aggiungere i bruscandoli precedentemente lavati: 5 secondi velocità 6
  4. Raccogliere sul fondo del coperchio chiuso e aggiungere l'olio: 5 min, 100°, vel 1.
  5. Inserire il riso e il vino, tostare senza misurino 3 minuti - 100° -- antiorario - vel 1.
  6. A cottura ultimata, aggiungere il grana, 20 secondi - antiorario - velocità velocità spiga.
  7. Servire con una spolverata di grana, del pepe e un po' di prezzemolo tritato.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Team Bimby: Grazie mille.

    Creato da Vittorio60 il 2. aprile 2024 - 18:28.

    Team Bimby: Grazie mille.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Vittorio60:...

    Creato da Team Bimby il 2. aprile 2024 - 17:14.

    Vittorio60:
    La ricetta si era sincronizzata male per qualche motivo, abbiamo ripristinato la versione originale

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  • Scusate vorrei provare questa ricetta anch'io ma...

    Creato da Vittorio60 il 30. marzo 2024 - 17:41.

    Scusate vorrei provare questa ricetta anch'io ma nella preparazione non vedo i bruscandoli. Quando li inserisco?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • witch ha scritto:...

    Creato da V.A.M.P. il 5. maggio 2020 - 17:49.

    witch ha scritto:
    Provata oggi, devo dire che questp risotto riesce molto bene.
    Grazie per la ricetta.

    Grazie, sono contenta che l'hai provota.
    Io lo faccio anche questa sera.


    Counterclock Ciao! Corn Val. Soft

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  • Guarino Rosa Maria ha scritto:...

    Creato da V.A.M.P. il 5. maggio 2020 - 17:48.

    Guarino Rosa Maria ha scritto:
    Scusa, ma cosa sono i bruscandoli? Non li conosco per niente.Smile Vorrei apprezzare il tuo risotto e mi hai incuriosita.

    È un termine che identifica il luppolo, una pianta.


    Counterclock Ciao! Corn Val. Soft

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  • Provata oggi, devo dire che questp risotto riesce...

    Creato da witch il 20. aprile 2020 - 14:35.

    Provata oggi, devo dire che questp risotto riesce molto bene.
    Grazie per la ricetta.

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 7. aprile 2019 - 21:10.

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  • Sto cucinando

    Creato da zoila il 7. aprile 2019 - 20:10.

    Sto cucinando

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Scusa, ma cosa sono i bruscandoli? Non li conosco...

    Creato da Guarino Rosa Maria il 11. gennaio 2019 - 15:36.

    Scusa, ma cosa sono i bruscandoli? Non li conosco per niente.Smile Vorrei apprezzare il tuo risotto e mi hai incuriosita.

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  • saryn85 ha scritto: una bea

    Creato da V.A.M.P. il 13. aprile 2015 - 21:49.

    saryn85

    tmrc_emoticons.D una bea ricèta venèta! Sè Bon! 

     

    te ga rason Sara: propio bon. Grassie


    Counterclock Ciao! Corn Val. Soft

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  • una bea ricèta venèta! Sè

    Creato da saryn85 il 13. aprile 2015 - 15:09.

    tmrc_emoticons.D una bea ricèta venèta! Sè Bon! 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Michela. Spero tu

    Creato da V.A.M.P. il 22. aprile 2013 - 00:27.

    Grazie Michela. Spero tu riesca a provare presto la mia ricetta. Ora i bruscandoli sono di stagione. Anche io sono venda come il tuo papa', ma devo dirti che li preparo anche in frittata , come la tua mamma.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)


    Counterclock Ciao! Corn Val. Soft

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  • i bruscandoli!!! Mia Mamma di

    Creato da MickySeba il 21. aprile 2013 - 16:26.

    i bruscandoli!!! Mia Mamma di origine piemontese,li chiamava i luertin e si facevano in frittata,mio Papa',veneto,li chiama buscandoli e si fa' il risotto!!1 Grazie x la ricetta che provero' assolutamente!!!!!!!!!!!!!!!


    Ma questo Bimby fa' proprio tutto!! Cit.del mio Nanetto!!

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  • Si, hai ragione Rosa , è

    Creato da V.A.M.P. il 21. aprile 2013 - 15:17.

    Si, hai ragione Rosa , è davvero MOLTO BUONO!!!  Love


    Counterclock Ciao! Corn Val. Soft

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  • Buono , l'ho fatto l'altro

    Creato da rosa47 il 20. aprile 2013 - 19:00.

    Buono , l'ho fatto l'altro giorno, veramente buono tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si, infatti credo che ogni

    Creato da V.A.M.P. il 20. aprile 2013 - 18:06.

    si, infatti credo che ogni posto li chiami in maniera diversa. I

    n ogni caso sono i luppoli selvatici.  tmrc_emoticons.)


    Counterclock Ciao! Corn Val. Soft

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  • da noi a mantova si chiamano

    Creato da vaneire il 20. aprile 2013 - 17:43.

    da noi a mantova si chiamano Luertìs che sarebbe il luppolo...buoni buoni... tmrc_emoticons.)


     

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