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1 Risotto con salsiccia, zucchina e fiori di zucca

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Risotto con salsiccia, zucchina e fiori di zucca

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 persona/persone

  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 piccolo scalogno o 1/4 di cipolla
  • 30 gr. di olio EVO
  • 100 gr. di salsiccia
  • 50 gr. di vino bianco secco
  • 1 zucchina, (150 gr. circa)
  • 180 gr. di riso
  • 450/500 gr. di acqua calda
  • 1 cucchiaino di dado Bimby
  • 4/5 fiori di zucca
  • sale e pepe q.b.
  • parmigiano a piacere
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare lo scalogno e il prezzemolo: 3 sec./vel.7.

    Aggiungere l'olio e la salsiccia, rosolare: 3 min./100°/antiorario/vel.1.

    Unire il vino e sfumare: 2 min./100°/antiorario/vel.1.

    Aggiungere la zucchina tagliata a dadini e cuocere: 5 min./100°/antiorario/vel.1.

    Unire il riso e tostare: 3 min./100°/antiorario/vel.1.

    Mettere l'acqua, il dado e cuocere per il tempo riportato sulla confezione del riso/100°/antiorario/vel.1. 3/4 min. prima della fine della cottura unire i fiori di zucca sfilettati.

    Versare in una zuppiera, mantecare con parmigiano a piacere e.......servire!

     

    Buon Appetito!

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi dispiace tantissimo che il

    Creato da rosy1964 il 23. novembre 2014 - 00:23.

    Mi dispiace tantissimo che il risotto ti sia rimasto acquoso. Il mio viene come nella foto. Forse dipende dal tipo di riso. tmrc_emoticons.(

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  • L'ho provato

    Creato da manuela_moneta il 22. novembre 2014 - 23:54.

    L'ho provato stasera.....secondo me hai indicato troppa acqua per la quantità di riso.....a me è rimasto acquooso!  tmrc_emoticons.(

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  • AnnalisaToma83 ha

    Creato da rosy1964 il 22. giugno 2011 - 00:20.

    AnnalisaToma83

    .....anche io adoro adoro i risotti  Love , così come anche gli ingredienti che ci hai messo!!!! Appena colgo i fiori lo farò!!!! Complimenti!!! Party

    tmrc_emoticons.) Grazie!  Party Fammi sapere se hai gradito! Ciaooooooooooooooooo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • .....anche io adoro adoro i

    Creato da AnnalisaToma83 il 21. giugno 2011 - 01:32.

    .....anche io adoro adoro i risotti  Love , così come anche gli ingredienti che ci hai messo!!!! Appena colgo i fiori lo farò!!!! Complimenti!!! Party

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  • crostina1 ha scritto: sarà

    Creato da rosy1964 il 21. giugno 2011 - 01:29.

    crostina1

    Cooking 7 sarà che io amo il risooooooooooooooooo, e questa ricetta mi piace moltissimoooooo

    da fare assolutamente, salvata nei miei preferiti

    Big Smile Anch'io amo tantissimo il riso!!!  tmrc_emoticons.p Non a caso la mia prima ricetta pubblicata è un risotto!  tmrc_emoticons.;) Prova, se ti fa piacere, anche gli altri miei risotti....e fammi sapere!!!  tmrc_emoticons.) Ciao e... grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sarà che io amo il

    Creato da crostina1 il 20. giugno 2011 - 12:04.

    Cooking 7 sarà che io amo il risooooooooooooooooo, e questa ricetta mi piace moltissimoooooo

    da fare assolutamente, salvata nei miei preferiti


    Vado pazza per il BIMBY

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