Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture
  3. Salsa tonnata


1 Salsa tonnata

2 Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Salsa tonnata

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

2 vasetto/vasetti

  • 230 g di olio d'oliva
  • 30 g di olio, EVO
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • Mezzo limone
  • 1 pizzico di sale fino
  • 130 g di tonno
  • una decina di capperi
  • 3 o 4 filetti d'acciuga sotto sale
  • mezzo cucchiaio di aceto di mele
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Procedere prima facendo una normale Maionese:
    Appoggiare una brocca sul coperchio chiuso del Bimby, azzerare la tara e pesare l'olio. Tenere da parte.
    Nel coperchio chiuso versare le uova, il succo di limone, il sale, chiudere con coperchio e misurino.
    Frullare 1 min/antiorario/vel.5 versando l'olio molto lentamente sul coperchio in modo che goccioli tramite le fessurine tra il misurino e il coperchio.

    Dopo che la maionese si è così conclusa versarla in un contenitore a parte che sarà lo stesso contenitore della salsa tonnata, nel togliere dal coperchio chiuso la maionese non farsi troppi problemi per toglierla tutta: un po' di maionese sui lati del coperchio chiuso aiuterà il vostro Bimby nel tritare gli ingredienti rimanenti.

    Ora mettere nel coperchio chiuso  il tonno, i capperi, le acciughe e l'aceto, tritare 15 sec vel7. 
    Rimettere ora la maionese nel coperchio chiuso insieme al trito e mescolare per 10 sec vel6.

    La salsa tonnata è ora pronta e può essere risistemata nel recipiente che aveva accolto la vostra maionese nel passaggio intermedio. 

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Ah...pensavo di non averla

    Creato da pituffa il 24. luglio 2012 - 15:04.

    Ah...pensavo di non averla vista quando ho fatto la mia l'avevo cercata prima di pubblicarla e invece...

    A parte le dosi...


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti