Ricette Bimby ®

1 SEMIFREDDO ESTIVO LIMONE E CIOCCOLATO (con Mascarpone)

Preparazione della ricetta

PREPARARE LA BASE:
Prepare una dose di pasta frolla al cioccolato. Imburrare e infarinare uno stampo e cuocere a 180° per 20-25 min.
sbriciolare la pasta frolla ottenuta nel boccale, quindi aggiungervi burro fuso e latte. tritare tutto 20 sec vel 8.
con l'aiuto delle mani e di un cucchiaio adagiate tutto il composto dentro lo stampo a cerniera creando una base rigida e compatta. mettete in frigo mentre preparate la crema

PREPARARE LA CREMA AL LIMONE E MASCARPONE

per prima cosa mettere 2 fogli di colla di pesce in un bicchiere con poca acqua fredda

Tritare la scorza dei 2 limoni 10 sec. vel.8. S premere il succo e tenere da parte. Alla scorza aggiungere lo zucchero, il burro e le uova 2 min. vel. 4.

Unire il succo e cuocere 10 min. 90° vel.4.
a composto ancora caldo aggiungere la gelatina ben strizzata ed il latte. quindi azionare le lame per 40 sec vel 4-5
rovesciare tutto in una ciotola ad aggiungervi il mascarpone e il limoncello mescolando lentamente dal basso verso l'alto, quindi capovolgere tutto sulla base al cioccolato e mettere di nuovo in frigo livellando bene il composto

tagliare a rondelle sottili i limoni. in una padellina sciogliere zucchero e acqua e aggiungere le fette di limone e farle insaporire per 1 min. rigirandole.

mettere le fette sulla torta e decorare con le foglioline di menta.




Questa è una torta ESTIVA CIOCCOLATO E LIMONE preparata da me...l'ho inventata di sana pianta dopo aver combinato un piccolo danno (ho spaccato a metà l'impasto della base che a vevo preparato per fare una crostata)....A quel punto l'ho tritatao tutto ed ho creato questo semifreddo...sto scrivendo i singoli passaggi...tra qualche minuto vi regalerò la ricetta!!!Cate