insalata di lenticchie e caprino è un ricetta creata dall'utente fenice76. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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insalata di lenticchie e caprino

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Ingredienti

0 persona/persone

Impasto

1 cipolla rossa
1 chiodo di garofano
300 grammi lenticchie
1 mazzetto di odori
q.b. sale
1 spicchio aglio
1 carota
mazzetto prezzemolo
120 grammi caprino fresco
3 cucchiai limone
1 cucchiaino senape

Mezzo misurino di olio d'oliva

Per la cottura

900 grammi acqua

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6

50min

Preparazione 50min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Preparazione

Pelate la cipolla,tagliatela in quattro parti e infilate in uno di questi un chiodo di garofano.Tritate il restante della cipolla con carote e aglio 5 sec vel 5.Tritate il formaggio 10 sec vel 5 e tenetelo da parte.Tritate anche gli aromi 3 sec vel8 e tenete da parte anche quelli.Sciacquate le lenticchie sotto l'acqua fredda e cuocetele nel "coperchio chiuso" vel "antiorario" varoma 25 min vel 1.Inserendo nel"coperchio chiuso" 900 gr di acqua a temperatura ambiente.Inserite anche il pezzo di cipolla con il chiodo di garofano.

Nel frattempo prendete una insalatiera e mescolate senape con il succo di limone,il sale ,il pepe.Sgocciolate le lenticchie eliminando gli odori.Fatele intiepidire,quindi ponetele nell'insalatiera con tutto il trito che avevate messo da parte in precedenza.Mescolate e guarnite con del prezzemolo.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Potete usare anche lenticchie precotte e risparmiate molto tempo.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.