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Spaghetti al pesto


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Ingredienti

Per il pesto

  • 50 g Parmigiano reggiano, a tocchetti
  • 30 g di pecorino, a tocchetti
  • 30 g di pinoli
  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di foglie di basilico, lavate e asciugati
  • 130 g di olio extravergine di oliva

Per terminare la preparazione

  • 250 g patate
  • 80 g fagiolini verdi
  • 1200 g acqua
  • q.b. sale
  • Parmigiano reggiano grattugiato
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso pecorino e parmiggiano, grattuggiare 10sec. a vel.8 Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere i pinoli, aglio e le foglie di basilico e tritare 10sec. vel.7 e 10 sec. vel.8.
  3. Aggiungere olio 30sec. vel.4 e mettere il tutto da parte.
  4. Terminare la preparazione: pelare le patate e lavare e tagliare a dadini, mondare e lavare i fagiolini e tagliarli in 3/4 pezzi.
  5. Nel coperchio chiuso pulito versare l'acqua, aggiungere i dadini di patate e i pezzi di fagiolini, sale e cuocerer 15/20 min. a 100° antiorario vel.1
  6. Aggiungere spaghetti e cuocere a seconda del tipo di pasta 100° antiorario vel.velocità soft
  7. Scolare tenendo da parte il mestolo dell'acqua di cottura.
  8. Versare gli spaghetti su un piatto grande da portata, aggiungere l'acqua messa da parte e 4 chucchiai di pesto, aggiungere parmigiano a piacere e mescolare. Servire caldissime.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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