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SUPPLì DI RISO IN TEGLIA

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 porzione/porzioni

200 gr di riso parboleid
200 gr di passata di pomodoro
500 gr di brodo vegetale caldo ottenuto con il dado bimby
140 gr di mozzarella a filetti
100 gr di pangrattato
1 spicchio d'aglio
sale e pepe Q.b.
30 gr di olio EVO
Olio Evo q.b.per inumidire il pangrattato.

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

Questa ricetta è del mitico Francesco82...una vera garanzia!!!!

Prima di tutto preparare il brodo su un pentolino a parte con 500 ml di acqua e il dado.

Versare nel boccale 30 gr di olio e lo spicchio d'aglio: 3 min. 100° vel. 1 "antiorario" .

Togliere lo spicchio d'aglio e aggiungere la passata di pomodoro, salare: 3 min. 100° vel. 1.

Unire il riso: 1 min. vel. "velocità soft" "antiorario" .

Unire il brodo bollente e impostare:15 min. 100° vel. "velocità soft" "antiorario" .

Allo scadere dei 15 min., mantecare con del parmigiano e lasciare riposare il riso almeno 5 min. a boccale aperto, mescolandolo un paio di volte.

Nel frattempo accendere il forno a 220°.

A parte amalgamare i 100 gr di pangrattato con sale e pepe (e parmigiano, se si vuole) e irrorare con olio finchè diventa un composto bello umido.

Oliare e cospargere di pangrattato una teglia da 22 cm (o ricoprire con carta da forno) e versare un primo strato di riso, sopra il quale adageremo la mozzarella.

Coprire la mozzarella con un secondo strato di riso e cospargerci sopra il pangrattato con l'olio, livellandolo bene.

Infornare 20 min a 220° (attenzione che non colorisca troppo il pangrattato!).

Prima di sformarlo, aspettare almeno 15-20 min che si raffreddi un po', se no si spatascia e non tiene la forma...

Volendo renderlo ancora più goloso si possono aggiungere al riso, o sopra la mozzarella, dei piselli e del prosciutto cotto...

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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svenu ha scritto: fatta 2

Creato da cigia il 24. giugno 2012 - 18:16.

svenu
fatta 2 settimane fà! buonissima!!!!!!! mangiata anche marito e figli che non amano il riso.
Ottimo!!!
Sono proprio contenta!

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fatta 2 settimane fà!

Creato da svenu il 24. giugno 2012 - 18:00.

fatta 2 settimane fà! buonissima!!!!!!! mangiata anche marito e figli che non amano il riso.

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;) Ho deciso farò questa

Creato da iridella il 26. febbraio 2012 - 13:17.

Ho deciso farò questa mitica ricetta domani sera a mio marito!!! Mi sembra buonissima

IRIDELLA

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GlorianaBic ha

Creato da cigia il 23. febbraio 2012 - 18:02.

GlorianaBic
Mitico Francesco! Non si sbaglia mai con lui La proverò
Brava brava...un successo preannunciato!!!

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Mitico Francesco! Non si

Creato da GlorianaBic il 23. febbraio 2012 - 17:58.

Mitico Francesco! Non si sbaglia mai con lui La proverò

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