3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Torta al cioccolato (per feste)


Stampa:
4

Ingredienti

12 porzione/porzioni

  • Ingredienti:
  • un pan di spagna (potete fare la mia ricetta veloce)
  • oppure quello del libro base come preferite
  • per la farcitura:
  • 150 g. di cioccolato fondente a pezzetti
  • 250 g. di panna fresca
  • 100 g. di zucchero a velo
  • 150 g. di burro morbido
  • 1 tuorlo, d’uovo
  • 3 cucchiai di liquore al cioccolato, (libro base) oppure sherry
  • per la bagna:
  • 150 g. di acqua
  • 150 g. di zucchero
  • 3 – 4 cucchiai di Rum, oppure curacao
  • per la decorazione:
  • 100 g. cioccolato bianco a pezzetti
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Esecuzione: tritare il cioccolato fondente 7 sec. vel.8

    unire la panna 10 min. temp. 90° vel. 2.

    Fermare il bimby agg. lo zucchero a velo senza  temperatura e mescolare 30 sec. vel.3 lasciare raffreddare e porre in frigo a rassodare per 3 – 4 ore. (Chi non ha fretta può preparare il giorno prima.)

    Nel boccale pulito preparare lo sciroppo mettere acqua e zucchero nel boccale 3 min. 100° vel.2. Mettere da parte

    a raffreddare. Anche lo sciroppo si può preparare il giorno prima.

    quando serve agg. il liquore.

     

    Tritare il cioccolato bianco 7 sec. vel.8

    sciogliere 3 min. temp. 50° vel.2

    rovesciare  su un tagliere in plastica oppure di marmo

    (non usare assolutamente il legno) lasciate indurire in frigo.

     

    Prendere il composto di cioccolato e panna preparato in precedenza e mettere nel boccale con il burro, il tuorlo e il liquore scelto,  montare 2 min e 30 sec.a vel.4

     

    Assemblaggio della torta:

    Tagliare il pan di spagna in tre strati orizzontalmente

    dividere la crema in tre parti uguali. Bagnare il primo strato con la bagna e spalmare la crema ripetere tutto con il secondo disco

    bagnare il terzo disco e porlo sopra. Rivestire tutta la torta con poca crema. Mettete la rimanente in un  sac a poche e decorate con dei spuntoni. Mettete in frigo. Intanto preparate la decorazione, con un tarocco staccate la cioccolata bianca dal tagliere in modo da sbriciolarsi, con questa decorate la torta

    come nella foto. Lasciatela in frigo per qualche

    ora o anche più prima di servire.

     

     

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  3. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  4. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  5. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  6. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  7. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Volevo chiedere se al posto

    Creato da s_marian il 5. luglio 2012 - 18:40.

    Volevo chiedere se al posto della panna fresca se potevo usare la panna da montare quella dolce... ne ho due confezioni e fra un po' scadono ...... grazie Marianna :O :O

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p

    Creato da KITTY61 il 5. giugno 2011 - 18:04.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p STREPITOSAAAAA!!!!

    BRAVISSIMA  sono senza parole !!

    complimenti !!!tmrc_emoticons.;)


    Mara - la milanese

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SICURAMENTE E'

    Creato da ASANTORO il 5. giugno 2011 - 17:48.

    SICURAMENTE E' BUONA.........e

    BELLISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!anche l'occhio vuole la sua parte


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille Silvia, sei

    Creato da Gina il 5. giugno 2011 - 17:28.

    Grazie mille Silvia, sei troppo buona............Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mamma mia che delizia! 5

    Creato da Silvia Nano il 23. maggio 2011 - 22:35.

    Mamma mia che delizia! 5 stelline sono troppo poche!!! BRAVISSIMA !!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Comunque è tutto merito del

    Creato da Gina il 11. maggio 2011 - 23:54.

    Comunque è tutto merito del bimby, con bimby è tutto più facile, provate anche voi! Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ....èèèè ma così non

    Creato da Valemarzolina il 11. maggio 2011 - 14:17.

    ....èèèè ma così non vale!!!!!!! tmrc_emoticons.p


    Valemarzolina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • super complimenti!!!

    Creato da tittysalentina il 11. maggio 2011 - 12:51.

    super complimenti!!! bellissima torta!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • super complimenti!!!

    Creato da tittysalentina il 11. maggio 2011 - 12:51.

    super complimenti!!! bellissima torta!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Tanti complimenti anche da

    Creato da nicole77 il 10. maggio 2011 - 22:42.

    Tanti complimenti anche da parte mia: se è buona quanto bella...  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p !!!!!! Nicole


    Corn Nico Corn  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ringrazio tutti per i

    Creato da Gina il 10. maggio 2011 - 19:19.

    Ringrazio tutti per i complimenti, purtoppo non sono una pasticcera, ho la passione per i dolci, ho fatto dei corsi e quello che ho appreso cerco di condividere con voi e il Bimby ! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti Gina, è un

    Creato da wlapappa il 9. maggio 2011 - 23:48.

    complimenti Gina, è un capolavoro di alta pasticceria

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bravissima !!!! complimenti,

    Creato da KITTY61 il 9. maggio 2011 - 23:04.

    bravissima !!!!

    complimenti, sei veramente uno spettacolo !!!  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;)

    copiata... tenterò di studiare per provare a farla !!!

    grazie


    Mara - la milanese

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che spettacolo questa

    Creato da Lele 18 il 9. maggio 2011 - 22:03.

    Che spettacolo questa torta!!!!!!!!!!!!!!!!! Bravissima ed è scontato che sia anche una bontà, la salvo immediatamente. tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;)

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Gina complimenti sei

    Creato da antonella il 9. maggio 2011 - 21:54.

    Ciao Gina complimenti sei bravissima! gia inserita nelle mie preferite!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cosa sei?una pasticcera?è una

    Creato da chiccograce il 9. maggio 2011 - 20:52.

    cosa sei?una pasticcera?è una goduria solo a vederla.complimenti tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille a tutte con

    Creato da Gina il 9. maggio 2011 - 18:42.

    Grazie mille a tutte con tutti questi complimenti mi fate arrossire !!! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per questa bellissima

    Creato da paola55 il 9. maggio 2011 - 16:53.

    Grazie per questa bellissima ricetta e per la dettagliata descrizione


    Paola romana a Torrita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;)  bella e

    Creato da davidino92 il 9. maggio 2011 - 16:41.

    tmrc_emoticons.;)  bella e buona..................tmrc_emoticons.;)


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima- complimenti

    Creato da gigia61 il 9. maggio 2011 - 16:27.

    tmrc_emoticons.;) bellissima- complimenti tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)


    giuliana

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima !!!!

    Creato da sara70 il 9. maggio 2011 - 16:11.

    bellissima tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p!!!!


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • stupenda !!!!!!!

    Creato da nodari63 il 9. maggio 2011 - 15:03.

    stupenda !!!!!!!


    anna 63 ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • semplicemente favolosa!

    Creato da ely82 il 9. maggio 2011 - 14:16.

    semplicemente favolosa! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che meraviglia meravigliosa:O

    Creato da ammila il 9. maggio 2011 - 10:51.

    Che meraviglia meravigliosa:O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O :O


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, torta

    Creato da LuDo il 9. maggio 2011 - 10:43.

    tmrc_emoticons.D Complimenti, torta bellissima, chissà come sarà buona!!!!!Cooking 2


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sembra molto calorica ma

    Creato da MARIACATERINAROMANO il 9. maggio 2011 - 09:50.

    Sembra molto calorica ma buonissima allo stesso tempo. Aggiunta alle preferite e 5 stelline per te. Brava!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella complimenti

    Creato da rosablu71 il 9. maggio 2011 - 09:40.

    bella complimenti

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte, mi fa piacere

    Creato da Gina il 9. maggio 2011 - 01:18.

    Grazie a tutte, mi fa piacere tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • brava Gina, la tua torta è

    Creato da lully il 9. maggio 2011 - 01:13.

    brava Gina, la tua torta è bellissima e spiegata molto bene!!! tmrc_emoticons.)

    la metto tra le mie preferite!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti davvero stupenda

    Creato da niky75 il 9. maggio 2011 - 01:12.

    Complimenti davvero stupenda da provare quanto prima!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti