Torta cocco e caramello è un ricetta creata dall'utente Moni78. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta cocco e caramello

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Ingredienti

120 gr di cocco secco grattuggiato
1 tubetto o barattolo di latte, concentrato dolce
4 uova
1 misurino di latte
1 bustina di, caramello

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6

30min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Accendere il forno ventilato 180° ed inserire una teglia con un dito d'acqua.

Inserire nel "coperchio chiuso" la farfalla e gli albumi e montarli per 3 min. Vel. 3 37° e metterli da parte.

Immergere per alcuni minuti la bustina di caramello in acqua calda per ammollarla.

Senza lavare il boccale ( togliere la farfalla) inserire tutti gli altri ingredienti e mescolarli per 2 min. e 30sec Vel. 6.

Nel frattempo versare il caramello sul fondo di una tortiera (non a cerniera però) e distribuirlo con una spatola o con le mani.

Versare il composto in una ciotola a aggiungere gli albumi incorporandoli delicatamente.

Trasferire il tutto nella tortiera e cuocere a bagno maria per 25 min.

Una volta raffreddata con una spatola staccare la torta dai bordi e rovesciarla su un piatto da portata e servire subito anche leggermente tiepida.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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