TORTA COMPLEANNO è un ricetta creata dall'utente anfimisa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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TORTA COMPLEANNO

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Per l'impasto

4 uova con guscio, 260 GR
260 GR farina 00
260 GR zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 confezione di panna fresca

Per la crema

500 GR latte intero
100 GR zucchero
2 uova
50 GR farina 00
1 BUSTA DI VANILLINA
50 GR CIOCCOLATO O CACAO

Per la crema

scorza di 1 limone

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 15min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Dividere gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve per almeno 15 minuti e metterli da parte. Lavare ed asciugare il boccale ed inserire lo zucchero creando lo zucchero a velo 8 secondi velocità 8. Aggiungere le uova e montare per 1 minuto velocità 5. Unire la farina, il sale e la panna 3 minuti velocità 7/8 poi aprire il coperchio ed aggiungere l'albume montato a neve ed incorporarlo dall'alto verso il basso senza smontarlo. Per ultimo aggiungere il lievito ed amalgamare bene tutto il composto a velocità 3/4 per qualche secondo. Infornare in forno caldo a 150°/160° per 45 minuti.

Per la crema:

Tritare il cioccolato e mettere da parte. Polverizzare la scorza del limone con lo zucchero 20 secondi velocità 7. Unire gli altri ingredienti e cuocere 7 minuti a 90° velocità 4. Versare metà crema in una ciotola, aggiungere il cioccolato alla crema rimasta e mescolare 10 secondi velocità 4. Montare la panna e incorporare alle creme.

Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.