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Torta con glassa alle noci


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Ingredienti

  • per la base:
  • gr 120 burro
  • gr 150 zucchero
  • nr 4 uova
  • gr 150 farina
  • cucch.ni 2 lievito per dolci
  • bicch. 1/2 latte
  • per la glassa:
  • gr 150 zucchero (da trasformare a velo)
  • nr 1 limone, grattugiato
  • nr 1 pizzico di cannella
  • gr 200 noci (volendo anche mandorle)
  • nr 2 albumi, montati a neve
  • 6
    45min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa inserite nel coperchio chiuso lo zucchero a velo previsto per la glassa e polverizzarlo come da libro base e mettere da parte. Senza lavare il coperchio chiuso inserire la parte gialla della scorza del limone 5 sec. vel. 5 e mettere da parte. Ancora senza lavare il boccale, inserire il burro, lo zucchero, 2 uova intere + 2 tuorli (attenzione: non buttate gli albumi: serviranno per la glassa), farina, lievito e latte previsti per la base e mescolare 3 min. vel 4. Imburrare ed infarinare una teglia di diametro medio (ex. 24 cm) versarvi il composto e far cuocere in forno precedentemente riscaldato a 175° C. Quando la base comincia a dorare (dopo circa 30 min.), togliere la teglia dal forno e cospargere uniformemente la glassa che avrete preparato così: lavare ed asciugare per bene il coperchio chiuso e montare i 2 albumi rimasti a neve ben soda come da libro base, metterli in una ciotola unendo lo zucchero a velo preparato all'inizio, il limone grattugiato, la cannella ed infine le noci (o se preferite delle mandorle. N.B.: con le noci il sapore è più deciso, quindi più buono! In alternativa si possono anche mettere ½ noci e ½ mandorle). Rimettere in forno e far completare la cottura per un quarto d’ora circa o comunque quando la glassa comincia a colorire leggermente.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :p :p :p

    Creato da La Simo Pestifera il 7. ottobre 2011 - 14:38.

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    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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