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Torta di Pasqua Umbra

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Ingredienti

20 fetta/fette

  • 500 grammi farina
  • 6 uova
  • 200 grammi strutto
  • 100 grammi lievito di birra
  • 100 grammi latte o acqua
  • 15 grammi sale
  • 250 grammi formaggio misto, parmigiano, pecorino romano, percorino tipo norcia, provola piccante, groviera
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale i formaggi tranne la groviera e grattugiare per 10 sec. a velocità turbo (mettere da parte).

    Inserire nel boccale latte + olio + strutto + lievito: 15 sec. a velocità 4.

    Aggiungere metà farina + sale + fomaggi grattugiati + uova + restante farina: 1 min. a velocità 6 (aiutandosi con la spatola) e 2 min. a velocità velocità spiga.

    Togliere dal boccale, versare in una ciotola e aggiungere la groviera tagliata a dadini. Mescolare bene.

    Ungete bene uno stampo di alluminio con lo strutto, mettere l’impasto e lasciare lievitare in un posto caldo fino al raddoppio dello stesso (circa 2 ore ma dipende dalla temperatura) 

    Cuocere a forno caldo per 45' circa a 180°

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

noi in umbria siamo abituati a mangiarla accompagnata da capocollo, ma si può mangiare con qualsiasi affettato. Si può farcire ,tagliandola a dischi, con maionese e salame, maionese e prosciutto, maionese e tonno, maionese e prosciutto cotto. ricomponendola e tagliandola a spicchi come fossero dei tramezzini

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ..bè... siii... il dubbio è

    Creato da antonella68 il 18. aprile 2014 - 13:15.

    ..bè... siii... il dubbio è venuto anche a me!

    100 gr di lievito mi sembrano un pò tanti tmrc_emoticons.)

    Antonella

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  • 100 gr di lievito di birra?

    Creato da teresa17 il 18. aprile 2014 - 12:52.

    100 gr di lievito di birra? :O

    Teresa

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